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Eclairs
Hola una duda soy de México, pero aquí no encuentro la NATApara hacer mis coberturas y glaseados, hay alguna equivalencia o tiene otro nombre aquí en México?
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7 Replies
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Scoolinary Team
Hola @ofesr91ygmail-com
La nata es la crema de leche en México, no contiene azúcar y es una crema de textura un tanto espesa.Algunas marcas que puedas buscar son LaLa o Lyncott y que tengan entre un 30% y 35% de grasa.
Saludos.
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Será como crema para batir ? Cómo está ?
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Scoolinary Team
Hola @ofesr91ygmail-com
Creo que esa crema se asimila más a una crema para batir tipo Chantilly, la nata que se usa para el ganache debe ser sin azúcar no azucarada y debe tener un porcentaje de grasa entre los 30 y 35 porciento.
Saludos.
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Ok esque no he encontrado una que sea asi, si me pudieran ayudar con una foto del empaque para ver si hay en amazon o an algún lado, o con que puedo sustitiurla porque no he podido hacer esas recetas por esa razón, porfavor
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Scoolinary Team
Hola @ofesr91ygmail-com
Podrías buscar estás marcas, te dejo las imágenes para que te puedas guíar.
Solo asegúrate que no tenga azúcar ni sea una crema ácida.
Saludos.
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Muchísimas gracias ahora sí se cual es
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Scoolinary Team
Genial @ofesr91ygmail-com, me quedo atenta por si tienes alguna otra consulta y con gusto te ayudo a resolverla.
Saludos.
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