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Croasant
Hola! Para la receta que nos brinda con 1,350kg de masa cuantos croasant salen de esta receta?
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1 Reply
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Level:
Scoolinary Team
Hola Milo.
¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta!
El procedimiento para formar los croissant’s es el siguiente:
Se estira la masa de 38 centÃmetros de ancho por 72 centÃmetros de largo. Luego se marcan 8 rectángulos y luego se divide cada rectángulo en dos triángulos y asà se van formando los croissant’s de una receta completa salen 16 croissant’s.
Saludos.
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