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Chocolate para bañar
Hola, me pasa que cuando voy a bañar chocolates de corte , el chocolate que uso no queda tan fluido, alguna recomendación al respecto? Le puedo agregar algún aceite o manteca de cacao para hacerlo más ligero?
Gracias!
Saludos!
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2 Replies
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Level:
Scoolinary Team
Hola @dgarcia0823
Puedes agregar un poco de manteca derretida a tu chocolate, por cada kilo de chocolate puedes agregar entre 2% a 3% del peso total del chocolate.
Saludos.
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Muchas graciass!
Saludos!
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