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guiller ha publicado una actualización hace 3 semanas
Este plato es un clásico de mi cocina. Se trata de una cuña de queso brie partida longitudinalmente y rellena entre las dos mitades de cebolla que hemos caramelizado previamente. Envolvemos la cuña con hojaldre, pintamos el hojaldre cn huevo y al horno!!! Yo la sirvo con mermelada de vino tinto y un acompañamiento de canónigos. Hoy no tenía…
Lana Mihajlović, Mercedes Minaya Palacios y2 más5 Comentarios- Ver más comentarios
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace 3 semanas
Foraging session: beautiful Macrolepiota procera mushrooms are being transformed into small cutlets, frozen, ready to be served as amuse bouche with some acidic sauces during my next dinner. Eating seasonal, picking your own food and herbs when possible, is definitely magical
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Stagier
Por aqui se han aficcionado a que haga el pollo asado del Chef Ignacio Barrios, ya hacia tiempo que no lo hacia y mi hijo lleva un monton de tiempo pidiendomelo asi que he aprovechado hoy que no tenia que salir a ningun sitio y he aprovechado la mañana lluviosa que tenemos por aqui.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Stagier
Tal como le dije a Sol que intentaria sacar un hueco este fin de semana para hacer las piruletas del curso de Confiteria, pues aqui estan. Hoy tenemos un dia lluvioso, y el olor a caramelo de fresa invadia mi cocina, Os recomiendo mucho el curso de Confiteria de Hans Ovando & Elena Adell.
Cuando han visto mis hijos las piruletas se han… Seguir leyendo
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Jorge Henao ha publicado una actualización hace 3 semanas
disfruto del proceso las diferentes cocciones que tiene cada producto y como al final el arroz logra unir sabores, potenciarlos, darles textura sin lugar a duda uno de los mejores acompañantes siempre sera el arroz.
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Jorge Henao ha publicado una actualización hace 3 semanas
perfeccionando mi técnica con los arroces
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 3 semanas
Este arroz tiene mucho encanto, porque es típico de la zona; se llama arroz a la cartagenera. Los ingredientes principales son verduras y, entre ellas, una muy especial que es coliflor, pero aquí se le llama “pava”, y el otro ingrediente es bacalao salado y desalado, sencillo pero espectacular.
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gabriellandaeta2 ha publicado una actualización hace 3 semanas
Esta rica pasta es una practica que realice el dia de hoy, tomando en cuenta lo aprendido en la scoolinary, infinitamente agradecido por que mis invitados se fueron super satisfechos con el sabor
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace 3 semanas
Luego de unos dias de ausencia volvemos con la Saga Halloween Pavlovas Halloween y Torta de Chocolate esponjosa con dulce
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 3 semanas
hace 3 semanas (editado)
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Sous Chef
Pues ya ha comenzado el frío por aquí… Nada para hacerle frente como un plato de cuchara calentito. Me encanta ese chup chup
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Stagier
Donuts de Calabaza Veganos
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 3 semanas
Esta es mi versión del “Lemon Pie”. En un restaurante en el que yo trabajaba, hacían la tradicional tarta grande, la partían y servían en porciones con sirope de caramelo. Le pedí a mi jefe permiso para modernizarla y servirla individualmente. Y este fue el resultado; creo que mejoró mucho, ¿qué creéis?
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Stagier
Some dishes are like a hug you didn’t know you needed. This autumn stew, with peas, sweet carrots, bell peppers, and slow-cooked chicken, carries the scent of calm days and soft rain on the window. A humble dish, but full of warmth, color, and that quiet joy that only autumn cooking brings.
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace 3 semanas
Well… Do you remember the birthday dinner? My friend i cooked for is a skilled photographer and she gifted me back some nice pics of my dishes. I’m grateful and i want to share them with you guys❤️⭐
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Sous Chef
Volver a casa es una maravilla… Sobre todo si te esperan estas manzanas en el árbol para que las recojas 💚🍏🍏💚
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