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Georgina Castañón ha publicado una actualización hace 2 semanas
#MexicanChallenge
Cocina Mexicana del Día de Muertos – Paloma Ortiz (Excelente curso… todo sale bien)La calabaza en tacha es fácil, pero sí hay que prestar atención cuando empieza a caramelizarse.
¡Eso sí, delicioso!
Judy Keegan, Mercedes Delgado de Miguel y6 más1 Comentario- Ver más comentarios
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Georgina Castañón ha publicado una actualización hace 2 semanas
hace 2 semanas (editado)
#MexicanChallenge
Cocina Mexicana del Día de Muertos – Paloma Ortiz (Excelente curso… todo sale bien)
Chocolate – Este sí me costó trabajo… no esponja con el molinillo (supongo tienes que tener mucha práctica) – Use la maquinita de hacer cappuccino con leche y no agua:)
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 2 semanas
#MexicanChallenge.
No sabía con qué plato participar en el reto porque no tengo mucha experiencia en cocina mexicana. Pero al final he querido aportar mi granito de arena, aunque sea el último día. Me he decido por unos tacos, pero algo diferentes. Mi propuesta son unos tacos de oreja de cerdo. Quería ponerla crujiente en el taco, pero se…
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serenascipioni1 ha publicado una actualización hace 2 semanas
Hello everyone and Happy Halloween!! 🎃👻
These are my pumpkin brigadeiros, that i made with my mother in law.
I hope you all can have a good day to spend with the people you love.. even those who are no longer with us ✨
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Karla Reyes ha publicado una actualización hace 2 semanas
Hoy hice tacos de cochinita Pibil siguiendo el curso de cocina mexicana.
Soy costarricense pero amante de la comida mexicana, el contraste de sabores de este platillo es de mi favoritos.
#MexicanChallenge
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 2 semanas
hace 2 semanas (editado)
Level:
Executive Chef
Pan de Muerto
#MexicanChallenge
Perfil: Amateur
Hace tiempo que lo venía viendo en la red y me llamaba mucho la atención por su forma pero también por su nombre. Sabía que algún día llegaría el momento de hacerlo …y aquí está.
La receta del curso Cocina Mexicana del Día de Muertos.
El mayor reto fue formar los huesitos que no salían😅. Supongo…
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inmacampoguerras ha publicado una actualización hace 2 semanas
hace 2 semanas (editado)
#MexicanChallenge
Como repostera amateur llevaba mucho tiempo soñando hacer la receta de Pan de Muerto. Vi la clase de la Chef Paloma Ortiz y me puse a ello. Lo he disfrutado muchísimo! estoy feliz con lo aprendido y con el sabor final
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Jorge Henao ha publicado una actualización hace 2 semanas
hace 2 semanas (editado)
#MexicanChallenger con esta receta recordamos un poco de nuestra cultura ya que tenemos una variedad de tamales a base de maíz en Colombia, y aunque las recetas son distintas al final compartimos productos dejándonos llevar por nuestras tradiciones y enalteciendo a nuestros antepasados. @JimenaAgois
lo mas difícil de esta preparación fue el…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Stagier
Tacos de Lechón – Mexican-Serbian Fusion
#MexicanChallenge
Profile: Amateur
What I love about tacos is their endless freedom to reinvent flavors. This time, I turned a classic Serbian celebration dish (roast pork on a spit) into the star of my tacos. I chopped different parts of the pork and sautéed them with caramelized onions, then layered them…
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Diana Vinces ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Stagier
No podía dejar pasar el #MexicanChallenge de @scoolinary.
Después de ver la receta del pan de muerto, sabía que tenía que hacerlo.Seguí la receta del curso de cocina mexicana y le di mi toque personal, con un poco de mi masa madre (que esta semana cumple un año)
El resultado nos encanto!
Descubrimos un pan lleno de aroma a naranja 🍊 azahar y con…
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Orlando ha publicado una actualización hace 3 semanas
Preparando platillos tipicos de México
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace 3 semanas
hace 3 semanas (editado)
#MexicanChallenge
Nivel: amateur
🎯 Pan de Muerto
Siguiendo la receta de Paloma Ortiz en el curso de Cocina Mexicana del Día de Muertos elaboré por primera vez este pan de muerto tan rico.
La masa preparada me ha dado para elaborar dos panes, uno decorado con el sésamo y otro sin él. El proceso que me has me ha gustado es el de la decoración,…
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Renata Ziglio ha publicado una actualización hace 3 semanas
non sé como comunicarme era mejor antes la pregunta tiene solo un total de numero como debo hacer?
queria saber por el petit gateau de bochur tercera la cheescake de dulce de leche yo tengo el molde 8cmx3 cm alto che dose hacer? y temperatura y coccion cambia?
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 3 semanas
hace 3 semanas (editado)
Level:
Executive Chef
Tacos de Camarón Estilo Ensenada
#MexicanChallenge
Perfil:Amateur
Y el Pico de Gallo encontró un nuevo lugar donde brillar. Los Tacos de Camarón Estilo Ensenada del curso Cocina Mexicana en una Tortilla de Paloma Ortiz eran el lugar perfecto.
Junto a la Cebolla encurtida, preparada un par de dias antes, la Mayonesa de Chipotle que ha dado el toque…
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José Ricardo Alves Bocci ha publicado una actualización hace 3 semanas
hace 3 semanas (editado)
#MexicanChallenge
Al principio, pensaba que el desafío más grande para hacer los Esquites del curso de Comida Callejera Mexicana sería encontrar el epazote. Me puse a buscar el nombre en portugués de esta hierba. Al final, resulta que aquí en Brasil la llamamos “erva-de-santa-maria” o “Mastruz”. Se encuentra abundantemente por todo el país y se…
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