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Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Sous Chef
Esta berenjena se ha hecho muy viral en las redes.
A mi me ha decepcionado un poco, esperaba más del resultado, no sé si alguien la ha hecho y le ha gustado más que a mi.
BERENJENA EMPANADA
Asà la llamo yo.
Primero se asa con la piel, después una vez cocinada se quita la piel y la carne se aplasta con un tenedor.
Se reboza como las milanesas y se vuelve a meter al horno 20′ por cada lado.
Queda crujiente por fuera y blanda por dentro.
Yo lo que encuentro es que le falta gracia, quizá alguna especia, queso rallado, no sé algo.
Vosotros que pensáis?
Judy Keegan, Antonio Salvador Moreno Carretero and 2 others1 Comment-
Level:
Stagier
No conocÃa esta receta, pero creo que tienes razón, un queso, una salsa y una guarnición serÃan perfectos.
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