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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
7 weeks ago (edited)
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Stagier
Después de terminar el segundo curso de Chema Soler, “Tapas españolas”, el primero fue el de las croquetas; alucino cómo una persona se puede reinventar y pasar de trabajar en una fábrica de textil a hacerse todo un profesional de la hostelería y tener dos libros publicados. El de las croquetas me enseñó algo que no sabía, que el mundo de las croquetas es más grande del que yo imaginaba, y este segundo, el de las ensaladillas, sé que voy a aprender mucho, mucho, sobre este maravilloso plato. Gracias, @chemasoler, por transmitirnos tu sabiduría.
Carolina Alvarez Santín, Maloles Muñoz and 5 others4 Comments-
I finished the Spanish Tapas course this morning, and it was very insightful. I cannot wait to get some time from my busy life to get in the kitchen and make some of the recipes. The tiger mussels, garlic shrimp and Torreznos are all earmarked for duplication.
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Level:
Stagier
Ánimo con esas propuestas, y no olviden compartirlas por aquí.
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Level:
Executive Chef
Tengo que hacer este curso Antonio!! A ver si me pongo ya las pilas que voy mas lenta que los caracoles 😅
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Level:
Stagier
Pues márcate unos caracoles en salsa.🤣🤣🤣
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