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Maloles Muñoz posted an update
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Executive Chef
Carpaccio de Salmon Ahumado
Algo sencillo, sin apenas preparación pero con mucho sabor.
Salmón ahumado, cebolla encurtida. pimienta rosa, cebollino fresco, sal negra, unas gotas de zumo de limón y un buen aove temprano de mi tierra que quita el sentío.
Y a vosotros, os gusta el salmón?
Mercedes Delgado de Miguel, KIM TUYEN PHO and 8 others14 Comments-
Such simple elements, yet every one of them knows exactly how to sing. The pickled onion and pink pepper alone already have me leaning in, and that early olive oil from your land sounds like pure magic. I love salmon when it’s treated with this kind of respect and lightness—it lets the flavor shine without shouting. Beautiful work.
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Executive Chef
@judyrusselllive-com-au Qué bonito se siente con tus palabras. Muchas gracias Judy por tu comentario.
Un abrazo❤
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Stagier
A mí me chifla el salmón en cualquiera de sus versiones, pero así es la que más. Qué bonito volver a ver tus platos.
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Executive Chef
@cecu6669hotmail-com Gracias Antonio! Yo también me alegro de volver a postear, ya va siendo hora. Aunque te confieso que parezco nueva y me cuesta hacer cosas pero voy poquito a poco😉
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BBQ Crying Tiger Chicken Thigh, Glass Chicken Skin, Coconut Rice
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Executive Chef
@cliff-arney Esto es maravilloso!! Tiene que estar riquísimo.
No sé si querías compartirlo con todos y te has equivocado al ponerlo aquí? Compártelo también con la comunidad, así todos podrán ver tu magnifico plato 😉
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Sous Chef
Sencillo con mucho sabor
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Totalmente amiga😉
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Sous Chef
Absolutely love this. When ingredients are this good, you don’t need much else. Simple, clean, and full of character. And yeeeessss…salmon is always a yes for me.
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Executive Chef
@lanamihajlovic Pero que alegría verte de nuevo por aquí Lana! Bienvenida preciosa. Un abrazo ❤
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Sous Chef
Me encanta el salmón, en general, en todas sus formas, y crudo y ahumado, mucho más. Me encanta tu plato… Con la cebolla, la pimienta rosa… ummm, se ve delicioso.
Y me encanta, lo que más, volver a tenerte por aquí 🤩😘
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Mil gracias Beatriz! Yo estoy feliz de volver aunque ahora mismo no tenga mucho que compartir❤
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com poco a poco… Los plátanos ya irán llegando 😘
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