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Level:
Scoolinary Team
🚀Ya tenemos ganadora y menciones especiales del #CheesecakeChallenge.
La Chef Dina Alsina evaluó cada propuesta con criterio técnico y mucho detalle, y comparte sus comentarios finales.
🏆 Ganadora: Judy Keegan — The Rhonda Gelée Tart @judyrusselllive-com-au
“Un plato que es arte: felicidades, superaste a la maestra en belleza en tu tarta y también entendiste bien la sinfonía de técnicas, texturas y sabores.”
Te llevas el badge del challenge y 250 scoolipoints.
✨ Menciones especiales (100 scoolipoints):
• Paula Hanna — Tarta La Viña @glausy
“He dudado mucho que fueras la ganadora, pero tuve que decidir. Tu textura es simplemente perfecta: blanda por dentro, con la consistencia justa, sin riesgos de no cuajar. Dorada por fuera, aportando sabor por la caramelización. Y felicidades también por comprender que no hay que tirar nada: aprovechar es profesionalidad.”
• Alexandra Elena — Cheesecake clásico @alexa-feraru
“Has sido finalista porque esta tarta tan alta y hermosa no es nada fácil de ejecutar. Mantener la altura sin romper la base y añadir fruta fresca como aliada perfecta demuestra técnica. Tu tarta evoca amor, paz y tradición. He fotografiado cientos de postres para catálogos, y esta foto estaría entre ellos. Felicidades.”
Gracias a todas las personas que participaron.
Estamos viendo si podemos coordinar con la Chef Dina una masterclass especial para quienes se llevaron los premios.
Lana Mihajlović, kamuran sönecek and 4 others6 Comments-
Level:
Stagier
Enhorabuena a todas
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@mercedesdelgado1977gmail-com thank you, everyone had done such an amazing job with their cheesecake. Would have been a hard one to decide.
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Level:
Sous Chef
Enhorabuena a todas. Buen trabajo!! 👏👏👏
1-
@beatriztorijagmail-com thank you, its certainly an honour, the competition was very competitive.
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Wow, what a surprise to wake up to. congratulations to Paula and Alexandra, very well deserved, your creations were amazing! And to all the other people who took part, hopefully everyone learned as much as I did with the trail and errors along the way. Keep creating!
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Level:
Stagier
Congratulations to all of you
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