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Luisa María Diaz posted an update
Cheesecake de caramelo salado.
Hace tiempo ya subí unas tartas de queso (que me encantan) del curso de Elena Adell. Esta vez, para el reto #CheesecakeChallenge. He hecho mi propia versión.
Como amateur, he tomado la tarta de “La Viña” o San Sebastián, y y le he añadido una salsa de caramelo salado. Tanto en el interior como de topping
El interior, aunque cremoso, no se desparrama. Que es como a mi me gusta.
Vanessa Macarro García, Eneyda Suñer Rivas and 6 others6 Comments-
Level:
Stagier
Qué buena combinación de sabores y esa textura se ve espectacular. Buen trabajo
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@mercedesdelgado1977gmail-com muchas gracias Mercedes ❤️❤️
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Level:
Stagier
Se ve deliciosa! Yo quiero un trozo!
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@dianavincescgmail-com gracias Diana, cuando quieras 😉
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That looks and sounds absolutely delicious! The salted caramel twist makes the San Sebastian cheesecake even more irresistible, and I love how you achieved that creamy texture without it spreading—just the perfect balance.
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué lindo verte por aquí participando de un reto, María Luisa! 🧡
Tu versión con caramelo salado tiene una pinta súper tentadora. El interior se ve denso, cremoso y bien fundente, ¡tal como prometés! El glaseado brilla y cubre con elegancia, generando un contraste muy apetecible. Además, que hayas adaptado la tarta de “La Viña” con un toque personal habla de tu confianza y evolución.
Si quisieras llevar esta receta un paso más allá, ¿te animarías a trabajar con distintos tipos de azúcar o mantequilla para profundizar aún más ese sabor a caramelo?
¡Gracias por compartir una propuesta tan auténtica como sabrosa! 🍮✨
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