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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Stagier
Un plato muy diferente. Son unos huevos estrellados pero en este caso no llevan patatas sino chopitos en la parte de abajo. Encima hice una clara de huevo a baja temperatura y la yema lleva tinta de calamar y caldo de jamón. Una locura de plato que une tradición con un punto diferente.
sandy_7615, KIM TUYEN PHO and 3 others3 Comments-
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Sous Chef
Si, un plato muy diferente y atrevido, pero seguro que riquísimo. Los chopitos son deliciosos!!!
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Level:
Stagier
Sin duda original si es
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Level:
Stagier
A bold and fascinating version of starry eggs! Love the creativity and the contrast of colors.
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