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Georgina Castañón posted an update
#MexicanChallenge
Cocina Mexicana del Día de Muertos – Paloma Ortiz (Excelente curso… todo sale bien)La calabaza en tacha es fácil, pero sí hay que prestar atención cuando empieza a caramelizarse.
¡Eso sí, delicioso!Judy Keegan, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others1 Comment-
Level:
Scoolinary Team
¡Georgina, qué alegría verte de nuevo participando! 🙌
Este platito tiene todo el espíritu del Día de Muertos: color, tradición y ese brillo irresistible del piloncillo cuando la calabaza está en su punto justo. El contraste con el pan de muerto y las flores de cempasúchil lo hace aún más entrañable 💛
Coincido contigo: parece fácil, pero ese momento en que empieza a caramelizar… ¡hay que estar con todos los sentidos despiertos! 😅
¡Nos dejaste con ganas de más!
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