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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Stagier
El plato principal que elaboré el otro dÃa fue el tÃpico plato que me hacÃa mi abuela cuando era pequeño. Un plato con horas de fuego, con cariño y que me sabÃa a gloria. Un guiso de pollo con patatas. Sencillo, por supuesto, pero estaba riquÃsimo. Cuando entraba a su cocina, el olor a casero inundaba el ambiente. Ella le echaba pelotas, pero esta vez yo no le puse por falta de tiempo, pero cuando mi abuela terminaba el guiso, siempre me apartaba una pelota para que se enfriara un poco y me la comiera antes. ¡Qué recuerdos!
Maloles Muñoz, pol sanchez and 4 others9 Comments-
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Stagier
Que buena pinta y que buenos recuerdos 😘
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Sous Chef
Your grandmother would be so proud to see you keeping her recipe alive ❤️
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Sous Chef
Que bonito recuerdo, la cocina de la abuela perdura en el tiempo
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Scoolinary Team
¡Este guiso tiene alma, y se nota! 💛 Hay algo muy poderoso en cómo lograste capturar esa memoria: la textura del caldo, los colores de las verduras, el pollo deshilachado… todo transmite hogar.
Perdón por la ignorancia pero ¿a qué te refieres cuando dices que le “echaba ´pelotas”?
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Stagier
@soldamiani Perdóname por mi lingüÃstica pueblerina; por esta zona se le llama “pelotas” a las “albóndigas” que llevan los guisos; lo que pasa es que se hacÃan con carne picada, blancos “embutido de cerdo”, piñones, ajos, etc
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Scoolinary Team
@cecu6669hotmail-com Oh, ahora entiendo jaja. ¡Gracias por la aclaración!
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Luce muy reconfortante!!
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Sous Chef
Esa comida sencilla, pero llena de sabor y recuerdos… es una joya
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Executive Chef
Las abuelas deberÃan ser eternas. Ahora ellas viven en nuestro corazón. La has honrado bien con este plato lleno de cariño❤
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