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Maloles Muñoz to Beatriz Torija
4 weeks ago (edited)
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Executive Chef
Hoy, después de 4 meses de espera compartida, @beatriztorijagmail-com y yo hemos abierto a la vez el tarro de nuestras nueces encurtidas. La receta es del curso Introducción a los Encurtidos del Chef Robert Ruiz Moreno.
Este es el resultado:
Al abrir el tarro desprende un aroma avinagrado, no muy fuerte. Con el liquido de encurtir las nueces hemos preparado nuestro primer refresco. La proporciĂłn es 1 parte del liquido y 9 de agua con gas bien frĂa. Le hemos puesto una rodajita de limĂłn.
Tiene un sabor original y muy rico con notas a madera pero a la vez muy suave.
Sorprendida y contenta por la experiencia primero y despuĂ©s por el resultado tan fantástico Ă© inesperado😍 Podriamos decir que el lĂquido es un Shrub de nueces ?
Ha sido divertido y tambiĂ©n emocionante ese momento de complicidad compartida❤
Mercedes Minaya Palacios, Orsolya Csernák and 3 others14 Comments-
Que linda experiencia!! Y que rápido pasa el tiempo!! Pero no hay plazo que no se cumpla y ya toca disfrutar de esas nueces que se ven de lujo!!
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Level:
Executive Chef
@betzamedina Siii, el tiempo pasa volando. Ahora ya podemos disfrutar del resultado 😉❤️
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Do you eat the pickled nuts or just drink the pickling liquid?
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Level:
Executive Chef
@judyrusselllive-com-au Judy , esta receta es para utilizar el lĂquido pero probamos las nueces y aunque están fuertes para comer solas creernos que se podrĂan utilizar en alguna ensalada. Desde luego la idea de tirarlas queda descartada de momento. Ya os diremos quĂ© hacemos con ellas.
Lo explicamos en el vĂdeo que subiĂł Sol ayer por si quieres verlo.❤️
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Level:
Stagier
Original desde luego es, además de rico
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Mercedes tenĂas que probar porque merece la pena. No tiene nada de trabajo. 😉
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Level:
Stagier
@loles-mhotmail-com ahora tengo un montĂłn de encurtidos, estamos comiendo las piparras, unos pepinos en rodajas para sándwiches y coliflor y zanahoria, esto todavĂa no lo he abierto.
Demasiadas cosas y todas muy buenas
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Level:
Stagier
I loved being there with you on the live, it felt like such a special moment after 4 months of waiting. Maloles, you were adorable with your little nerves before tasting something so unknown, it made the whole experience even sweeter. ☺
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic A mi tambiĂ©n me encantĂł que estuvieras ahi con nosotras. Fue un ratito muy especial y divertido. Si, yo estaba nerviosa y muy emocionada por ese momento tan esperado. La prĂłxima vez que hagamos algĂşn experimento tienes que participar , seria genial hacerlo contigo tambiĂ©n . Te imaginas? 😍
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Level:
Stagier
@loles-mhotmail-com I’m definitely up for any challenge ☺️
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Level:
Stagier
QuĂ© color más bonito tiene, Maloles. Tenemos que probarlo tambiĂ©n con tĂłnica, a ver si nos igual, más o menos. Y probar a añadir al aliño de alguna ensalada 🥰
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Por Dios, crei que te habia contestado aqui ..! Lo voy a probar con tónica y esa ensalada seguramente este finde que ya estaré mas tranquila en casa. Llevo dos dias sin parar..
Estoy deseando probar esas nueces ya jajajaj
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Level:
Stagier
@loles-mhotmail-com jejeje tranquila. Supongo que te pasará como a mĂ: a veces con tantas notificaciones, me armĂł un lĂo y se me pasan mensajes 🤦♀️
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