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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
Level:
Stagier
#Chocolatechallenge
Tarta de Chocolate
Bizcocho de chocolate y Avellanas (Huevos,Harina,Azúcar Moreno,Sal,Levadura,Bicarbonato, Aceite de Girasol,Cacao,Agua caliente,Leche y Nutella)
Relleno y Cobertura de Trufa Montada ( Nata,Chocolate y azúcar)
Glaseado de Chocolate (Azúcar,Agua,Cacao y Chocolate Negro)
Decorada con Nata Montada (Nata y Azúcar),Barquillos, Kit kats, Bolitas de Chocolate rellenas de galleta, Sello de chocolate blanco, y láminas de chocolate negro )
Técnicas: templado de chocolate blanco y negro para aplicar la técnica para hacer los sellos y la lámina de chocolate. Elaboración de bizcocho y el relleno. Montado de la trufa y la nata de decoración. Montaje y Cobertura de la tarta. Elaboración del glaseado y baño de la tarta con él. Decoración con manga.
Nivel Amateur
