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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Stagier
Rollos de Canela.
Como los quise terminar durante el mismo dÃa, hice la masa de la tarta de Cerezas del Curso Bases de la Pasteleria Vegana.
La leche vegetal que utilicé fue leche de almendras y los hice con la mantequilla vegana casera que enseña a preparar Elena Adell en el Curso de Donuts,Cronuts y Veganos.
Me ha sorprendido la textura de la mantequilla pues ,en comparación con una comprada, ésta es más firme.
Os recomiendo que la hagáis y cuando se solidifique, cortéis lo que necesitéis en cuadraditos y la mantengáis en la nevera hasta el momento de utilizarla.
Para los Rollos preparé 250g de Mantequilla de los que utilicé 125g para la masa y 90g para el relleno que lo duplique.
Quedan tiernos, jugosos y muy ricos .
Los decoré con un poco de azúcar glass por encima.
Recuerda que puedes congelarlos bien envueltos en papel film sin decorar para poder disfrutar de ellos cuando te apetezcan.
Mercedes Minaya Palacios, Jorge González Vidal and 3 others4 Comments-
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Sous Chef
These cinnamon rolls look so soft and pillowy, like they’re hiding a swirl of cozy sweetness inside. I can almost imagine pulling one apart, still warm, and enjoying it with a cup of coffee or tea.
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Stagier
@lanamihajlovic muchas gracias Lana, están buenÃsimos
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Sous Chef
Me encantan
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Stagier
@mercedesminayapalaciosgmail-com muchas gracias Mercedes
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