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Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Sous Chef
Zanahorias y coliflor encurtidas.
Como verás @ Sussan Estela me anime a hacer encurtidos de verduras, quiero antes de que te vayas el resultado.
Es del curso de encurtidos.
Hice un tpt como indica el chef y voile aquà tengo mi encurtidos.
Las piparras que hice están riquÃsimas, los pepinillos también, ahora queda ver el resultado de estas verduritas.
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 3 others7 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué bien te han quedado esos encurtidos! 👏👏 Me encanta ver cómo te animaste a poner en práctica lo aprendido en el curso, y además con varias verduras diferentes. La combinación de coliflor y zanahoria se ve súper apetecible en el frasco. 🤩
¿Cuál fue la parte del proceso que más te sorprendió o disfrutaste al prepararlos?
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Level:
Sous Chef
Partir en pequeños arbolitos y cortar la zanahoria con el cortador rayado, fue muy entretenido 👍
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com excelente Mercedes. Te quedó delicioso gracias por mostrarlo, abracito hasta donde estas. Sigue cocinando tan maravilloso eres la Reina de los entrantes y sigue llenando está comunidad con tan hermosas creaciones. 🫂
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This post has such a warm, communal energy—sharing the results before someone’s departure adds a lovely personal touch. The excitement of trying new techniques from the course really comes through, and the mention of piparras and pickles already being a hit builds anticipation for the carrots and cauliflower.
There’s a quiet confidence in the process: following the chef’s ratio, trusting the method, and embracing the outcome. It’s a beautiful example of how learning and sharing go hand in hand in the kitchen. Can’t wait to hear how those verduritas turn out—they already sound promising! -
Level:
Executive Chef
Qué buena pinta Mercedes. Yo nunca he encurtido este tipo de verduras y me apetece mucho. Ya nos contarás qué tal de sabor
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Level:
Stagier
Pues buenÃsimo, como todo lo que haces, el encurtido es una manera de conservar alimentos y darle un toque muy diferente que los hace únicos. Enhorabuena.
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Level:
Sous Chef
@cecu6669hotmail-com mucha gracias Antonio
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