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Carolina Alvarez SantÃn posted an update
#GreenChallenge
Perfil: Amateur
TÃtulo: Verde que te quiero verde
Ingredientes: calabacin, puerro, ajo, sal, pimienta, albahaca y nata o leche evaporada.
Técnicas: salteado y triturado
Esta es una salsa que hacemos en casa desde hace tiempo, que es deliciosa para acompañar pasta o pescado (aunque dan ganas de comérsela a cucharadas) Sencilla y rápida, con la ventaja de mantiene bien la textura y el aroma si la congelas, lo que nos permite tener siempre un tarro listo para esos momentos en los que vas con prisas y no te puedes parar a cocinar con calma.
Os animo a probarla.
Lana Mihajlović, Beatriz Torija and 3 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Carolina! Gracias por mostrarnos tu preparación y contarnos los ingredientes, todo se ve y se saborea delicioso.
La textura es cremosa, el verde vibrante y el montaje muy atractivo, me encantó el tÃtulo que le diste. ¿Has pensado en añadir frutos secos para potenciar sabor y cremosidad?
Gracias por compartirlo con la comunidad, esperamos seguir viendo más de tus creaciones o, si quieres, más participaciones en el DesafÃo Verde.💚
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Level:
Stagier
Tiene un color precioso y se ve cremosa. Me apunto la idea. Gracias por compartirla.
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Caro querida! 🌱 El verde de tu salsa es súper limpio y homogéneo, transmite frescura y técnica cuidada. La luz suave resalta bien la textura, aunque quizá un fondo más neutro harÃa que el color brillara aún más. ¿Has probado a incorporarle un toque de aceite verde aromático para realzar matices? Si la subes a tus historias en Instagram y nos etiquetas (@scoolinary_es), seguro inspiras a más Scoolinars.
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Level:
Sous Chef
I love that it’s not just delicious in the moment but also a lifesaver for busy days, ready to bring a taste of home straight from the freezer. Definitely a green worth keeping close.
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