• Profile photo of Mercedes Minaya Palacios

      Mercedes Minaya Palacios posted an update

      7 months ago (edited)

      Level: level 3 sous 3 Sous Chef

      Ensalada de cherrys y queso tete le mone, rica y sencilla.

      Unos brotes por encima y un buen aceite de oliva virgen, unas anchoas picadas, cominos y pimienta negra.

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      Lana Mihajlović, Beatriz Torija and 9 others
      6 Comments
      • Que fresca y bonita!!

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        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          Qué gusto ver tu ensalada, tiene una pinta tremenda. Ese queso téte de moine en flor queda precioso, y con los cherrys y los brotes hace una combinación súper apetecible.
          ¿Alguna vez probaste cambiar el comino por un poquito de zaatar o sumac? Le puede dar un giro distinto, muy rico también.
          Gracias por compartirla, de verdad. ¡Así da gusto comer sano! 🧡

          1
            • Level: level 2 stagier 2 Stagier

              Súper ensalada!

              • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

                Ohhh, me encanta ese queso suizo, cortado en forma de flores o rosetones. Qué delicia!!!

                • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

                  Love how the sweetness of the cherries plays with the salty anchovies and that gorgeous Tête de Moine, fancy but totally chill.

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