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Vanessa Macarro García posted an update
Ayer me entró antojo de un postre de la tierra de mi madre, me lo hacía siempre de pequeña y rebañaba el plato, infusioné la leche por la tarde y hoy me di el placer de terminar mi arroz con leche asturiano, qué bien se come por allí 🍚💙
Lana Mihajlović, Jorge González Vidal and 3 others5 Comments-
Level:
Executive Chef
…no hay un postre más rico que el arroz con leche, y como el que hacen en Asturias, ninguno 🤤🤤🤤
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@beatriztorijagmail-com es cuestión de paciencia y cariño, jejeje
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Level:
Stagier
Qué cosa más rica.
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Level:
Scoolinary Team
El arroz con leche tiene esa textura cremosa y reconfortante que se adivina a simple vista, y ese toque de quemado por encima lo eleva aún más. Se nota que hay historia y emoción detrás del plato… y eso siempre se transmite.
¿Qué es lo que nunca puede faltar para que te quede “como el de tu madre”? Ese detalle que lo hace único y especial.
Nos encanta ver cómo los recuerdos se transforman en inspiración en la cocina.Sigue cocinando desde el corazón, ¡así es como se crean los sabores que perduran! ✨
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Los tres toques esenciales que hacía mi madre son, la leche infusionada el día anterior con piel de limón, naranja, vaina de vainilla y rama de canela, el toque de anís de mono 😂 y el crujiente del azúcar quemado encima.
Este postre y los Frixuelos me volvían loca de pequeña. Una suerte tener familia de muchos sitios diferentes y probar comidas muy ricas☺
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