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Diana Vinces posted an update
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Stagier
Tarta de mango
Por fin encontre un momento y me animé a preparar la tarta de mango del curso de Bochur.
Aún tengo que perfeccionar la técnica, pero estoy contenta con el resultado. Es verdad que los mangos que consigo aquà no siempre tienen mucho sabor, ¡pero aun asà la tarta quedó deliciosa!
Con un buen mango, de esos bien dulces y aromáticos, esta tarta tiene que ser simplemente increÃble.
Antonela Legnoverde, Lana Mihajlović and 10 others11 Comments-
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Scoolinary Team
¡Diana! Qué gusto verte de nuevo por aquÃ, ya te estábamos extrañando… y también esas fotos tan lindas y tus preparaciones, que siempre dan ganas de probar.
La tarta se ve preciosa: el glaseado tiene un brillo espectacular y el corte muestra un trabajo muy bien hecho con las capas. Si quieres mejorar un poquito la terminación en los bordes, puedes pasar un cuchillo liso apenas tibio alrededor justo antes de presentarla, asà se limpia el exceso de glaseado y queda más prolijo, sin marcas.
Gracias por mostrarnos cómo vas aplicando lo del curso del Chef Bochur. ❤-
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Stagier
@undefined gracias Susana! Siii creo que con el cuchillo caliente puede quedar genial, lo probaré ☺
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Scoolinary Team
@dianavincescgmail-com ¡Genial Estoy segura de que va a hacer una gran diferencia en la terminación de la tarta. Tienes una gran sensibilidad para la decoración y fotografÃa y cada detalle cuenta. ¡Sigue asÃ! ✨
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Stagier
@sussan_scoolinaryteam 💗
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What a terrific result, your dessert looks spectacular!
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Stagier
@undefined muchas gracias.
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Stagier
@mandie-lowe gracias
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Sous Chef
Fantástica, se ve bien rica
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Stagier
El glaseado se ve brillante y las capas se ven bien definidas. Vas por buen camino.
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Stagier
@mercedesdelgado1977gmail-com muchas gracias,!
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Level:
Sous Chef
It looks absolutely lovely, and kudos for making it even with less-than-perfect mangoes!
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