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Elena Pintado Paredes posted an update
Aquà os traigo los alfajores de maicena del curso de alfajores. Los hice para mi prima que no puede comer gluten porque es celÃaca.
Me ha encantado el sabor.
Lana Mihajlović, Beatriz Torija and 6 others7 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Esos alfajores se ven buenÃsimos, Elena!
El craquelado suave, el relleno bien parejo y ese toque de coco que los abraza. Gracias por mostrarnos el resultado del curso, ¡y qué lindo gesto hacerlos sin gluten para tu prima!
¿Qué parte del proceso te resultó más divertida o desafiante? Formarlos, hornearlos o el montaje final con el dulce de leche y coco rallado?
Sigue cocinando con esa entrega… ¡vas por muy buen camino! 👏2-
@sussan_scoolinaryteam la verdad es que me ha parecido una receta sencilla aunque tenÃa miedo de que la masa me quedara seca por lo que explicaba el chef en el vÃdeo y no le eché toda la maicena para mantenerla con la consistencia que aconsejaba. Quizás lo más desafiante el tiempo de horneado para no pasarme☺️
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Level:
Scoolinary Team
@elena-pintado-paredes ¡Qué bien que te animaste a ajustar la receta, Elena!
Se nota que estuviste muy atenta a las recomendaciones del chef y confiaste en tu intuición al no agregar toda la maicena eso habla muy bien de tu sensibilidad como cocinera
Y sÃ, el horneado puede ser todo un arte, sobre todo con masas tan delicadas… ¡pero a juzgar por el resultado, lo manejaste súper bien!
Gracias por compartir tu experiencia y seguir poniéndole tanto cariño a cada preparación 💛
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Level:
Stagier
Maravillosos 👏 👏 👏
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@mercedesdelgado1977gmail-com gracias ☺️
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Maravillosos 👏 👏 👏
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Level:
Executive Chef
Qué bonitos te han quedado!!!
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