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Beatriz Torija posted an update
8 months ago (edited)
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Executive Chef
Sandwich de pepino
En el Reino Unido es todo un clásico. La reina de Inglaterra los tomaba a diario, para acompañar el té de las 5.
El año pasado, como tenÃa muchos pepinos del huerto, y ya no sabÃa qué hacer con tantos, decidà probarlo, aunque a priori me sonaba rara la mezcla de pepino con mayonesa, entre pan. Bueno pues… me pareció una delicia y ya se ha quedado instalado en mi recetario de verano. Este que os muestro, de hace unos dÃas… se me fue un poco la mano con el relleno. Y añadà un poco de rúcula, además
Maloles Muñoz, Lana Mihajlović and 6 others13 Comments-
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Scoolinary Team
Qué alegrÃa ver tu sándwich de pepino con ese toque personal de rúcula.
Esa combinación simple y fresca tiene algo muy elegante, y sabes… ¡me recuerda muchÃsimo al perfil de sabor del tzatziki griego! Entre el pepino, el punto cremoso y el toque verde, se siente una frescura muy mediterránea que lo hace perfecto para el verano.
Me gustan tus fotos con la luz natural preciosa y un entorno cálido y de tranquilidad.
¿Has probado agregarle algún tipo de pan con semillas o un toque de yogur griego en lugar de mayonesa? PodrÃa ser un giro interesante sin perder la esencia.
Gracias de nuevo por mostrarnos tu preparación, te quedo y se ve buenÃsimo. ❤
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Executive Chef
@undefined pues es verdad, no habÃa caÃdo. Seguramente quedará más lifero y fresco si en lugar de mayonesa pongo tzatziki griego, …o también raita india, que en realidad son salsas muy parecidas a base de yogur. Voy a probarlo!!
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com ¡Qué buena idea, Bea!
La raita india también le irÃa genial, con ese toque especiado y refrescante que tiene. Me encanta cómo lo llevaste al terreno de las salsas con yogur, porque abren un montón de posibilidades sin perder la ligereza del sándwich.
Cuando lo pruebes con esa versión, ¡cuéntanos qué tal!.
Gracias por compartir tu entusiasmo y seguir explorando nuevas ideas con tanto cariño.🙌🏻
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Stagier
Me apunto la idea
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Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com como seguro que ahora tendrás muchos pepinos, es una idea para darles salida. Está muy rico
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Stagier
@beatriztorijagmail-com Precisamente anoche hice un sandwich con tortilla a la francesa con cebollino, y luego encima le añadi pepino y tomate que habia cogido de mi huerto. No me dio tiempo a hacerle la foto pero la proxima vez le hago la foto y os enseño el resultado
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Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com qué rico suena!!
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Sous Chef
Pues habrá que probarlo
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com no lo dudds, de verdad que está muy rico 😊
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Sous Chef
Such a lovely story behind discovering a classic! Sometimes the simplest things like cucumber and mayo between soft bread become little summer rituals. And a little extra filling just means more joy in each bite 😄
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Executive Chef
@lanamihajlovic este sandwich ha sido todo un descubrimiento, es riquÃsimo
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Level:
Executive Chef
Qué interesante ! Nunca lo he probado la verdad pero es que al verlo ya me has creado necesidad. Tiene una pinta estupenda !
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Level:
Executive Chef
@loles-mhotmail-com te confieso que la primera vez lo hice con mucha curiosidad pero convencida de que serÃa una combinación raruna, como cuando los turistas piden una ración de boquerones fritos y le ponen ketchup 😵💫. Pero fue una sorpresa riquÃsima. Pruébalo
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