-
Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Sous Chef
Bresaola rellena de lechugas variadas,
Emulsión reducida de vinagre de modena y queso parmesano en teja
Unentrante nada pesado
Beatriz Torija, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others9 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Una vez más, gracias por traernos un entrante tan bien presentado. Qué bien equilibrado se ve todo: las texturas, los colores, el toque crujiente de la teja… y esa reducción que le da carácter al plato. Siempre nos sorprendes con propuestas cuidadas y muy pensadas.
¿Tienes alguna forma especial de organizar lo que cocinas? ¿Planificas los platos o simplemente dejas que fluya la inspiración del dÃa?
Nos encanta ver lo que vas creando. ¡No dejes de compartir! ❤
1-
Level:
Sous Chef
@Sussan Estela Olaya alguna vez lo planeo y otras fluye viendo lo que tengo en casa
-
-
Que bonita presentación!! se ve delicioso
-
Level:
Stagier
Muy buen plato.
-
Level:
Stagier
Se ve rqiuisimo
-
Level:
Stagier
Eso suena a pura delicia. Siempre nos sorprendes con tus propuestas de entrantes,pinchos y aperitivos. Buen trabajo
1-
Level:
Sous Chef
@Mercedes Delgado de Miguel Muchas gracias, me encantan los entrantes y aperitivos para compartir
1
-
-
Level:
Executive Chef
Tus aperitivos son siempre una apuesta segura. Qué rico!!!
1-
Level:
Sous Chef
@Beatriz Torija gracias corazón
1
-
-
