Level: Stagier

Qué buena pinta tiene y se ve cremosa

Level: Scoolinary Team

Gracias por compartir tu versión de la tarta de higos del curso de Cocina Casera de 3 estrellas. Qué gusto ver cómo aplicas lo aprendido con el Chef Jesús Sánchez.
El trabajo con la fruta en la superficie está muy bien logrado, los higos tienen brillo y textura, y el dorado del horneado aporta profundidad visual. La base se ve firme y bien prensada, me gusta el detalle de la hoja de oro en el higo entero es elegante. ¿Te resultó fácil controlar el dulzor natural del higo en combinación con la base y el relleno?.

Level: Sous Chef

S la ve estupenda, bien rica