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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
Con verduras de temporada, un pisto manchego, acompañado con un huevo nube. ¡Una delicia!
Lana Mihajlović, Mercedes Minaya Palacios and 7 others15 Comments-
Que plato más lindo!! luce muy reconfortante!!
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Executive Chef
@betzamedina gracias, Betzabé. SÃ, es muy rico, además de saludable 😊
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Stagier
Que pintaza a mi me encanta el pisto
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Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com A mà también!! Casi siempre lo tomo solo, pero a veces, para tomar plato único, añado un huevo
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Scoolinary Team
¡Qué bonito plato, Bea! Gracias por compartirlo, se ve delicioso y muy reconfortante. Me encanta cómo aprovechaste las verduras de temporada, y ese huevo nube le da un toque original y vistoso. Seguro la mezcla de texturas queda espectacular.
Una duda, ¿horneaste las claras a baja temperatura o prefieres darles un golpe de calor fuerte para que queden firmes por fuera y cremosas por dentro? ¡Me encantarÃa saber cómo lo trabajaste!.Tu resultado se ve fantástico.☺️
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam gracias Sussan!! Coloco los claras, dándolds forma con una hendidura en el centro sobre papel de horno. Y horneo a unos 180°C durante 8 minutos. Luego las saco, coloco las yemas y meto en horno un momento… un minuto como máximo 🍳☁️
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Bea, gracias por compartir la elaboración.
¡Felicitaciones de nuevo por ese resultado tan lindo y apetitoso! 🙌
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Stagier
Los mayores placeres de la vida están en las cosas sencillas. Enhorabuena.
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Scoolinary Team
@cecu6669hotmail-com Toda la razón, Antonio
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Executive Chef
@soldamiani pues sÃ, no puedo estar más de acuerdo!! 😊
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Scoolinary Team
¡Qué cosa tan BELLA el huevo nube!
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Executive Chef
@soldamiani bonito, rico… y ligero 😇
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Stagier
Precioso plato. El pisto tiene muy buena pinta y con ese huevo nube tan vistoso ideal.
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Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com gracias, Mercedes. La verdad ds que encanta el pisto, en estas fechas lo hago mucho
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Sous Chef
That Manchego ratatouille sounds so rich and comforting, and the clouded egg adds such a special touch. Truly delightful!
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