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Beatriz Torija posted an update
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Stagier
Me encantan los boquerones en vinagre y los tomo en el aperitivo con frecuencia. Pero siempre los compro preparados. Nunca los he preparado en casa y no sé si merecerá la pena… pero he decidido probar 😊 Aquà estoy, en el momento limpieza
Maloles Muñoz, Sol Damiani and 6 others8 Comments-
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Scoolinary Team
Qué bonito ver que te animaste a dar el paso. Ese momento limpieza es todo un ritual, ¿verdad? Agua frÃa, paciencia… y mucha ilusión puesta en lo que viene después.
Ya solo con decidirte a hacerlos en casa, vas ganando. Se ven súper bien cuidados y eso es clave para que queden ricos de verdad.
Y ahora que ya estás en faena… ¿los vas a preparar al estilo clásico con ajo y perejil, o tienes alguna vuelta creativa en mente? Yo ya quiero ver el resultado final 😍
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Stagier
@sussan_scoolinaryteam si, al estilo clásico, con su ajito, perejil y aceitito 🐟
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Level:
Scoolinar
Maravilloso aperitivo.
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Stagier
@cecu6669hotmail-com con unas patatas fritas, unas aceitunas, para acompañar una caña o un vermút… ¡insuperable!
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Stagier
Si te quedan blancos y tersos, habrá merecido la pena, están riquÃsimos con su ajo y perejil picado, un buen chorro de un buen aceite es lo mas
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Stagier
@mercedesminayapalaciosgmail-com 🐟 el rey de los aperitivos!
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Executive Chef
Lo más tedioso es la limpieza , por eso yo tampoco los hacÃa mucho y los compraba ya hechos hasta que descubrà el curso Técnicas de Escabeche de Jorge Lanuza y te digo que ya no quiero los comprados. Merece la pena 100%
En el curso están como Boquerón tradicional 😉
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Stagier
@loles-mhotmail-com pues tenÃa ganas de hacerlos ya desde antes, y con el curso efectivamente, terminé de animarme 😊
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