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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
Tortilla de patata rellena de sobrasada (que en la foto no se aprecia mucho puesto que está muy fundida) con una ensalada sencilla, bien fresquita. De esas comidas favoritas que a uno le reconfortan en dÃas complicados
Lana Mihajlović, Judy Keegan and 7 others9 Comments-
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Scoolinary Team
¿Me invita un pedacito?.
Tu tortilla rellena tiene una pinta irresistible: jugosa, bien dorada por fuera y con ese interior fundente que asoma tÃmidamente (aunque no se vea toda la sobrasada, se intuye perfectamente su sabor). La combinación con esa ensalada fresca y crujiente hace que sea un plato muy equilibrado y lleno de cariño.
¿Sueles preparar esta versión a menudo, que otros ingredientes sueles sumarle a la tortilla de papa?.¡Gracias por compartirlo, de verdad! Estas preparaciones caseras que abrazan el alma también son parte esencial de la cocina. 😊
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam no, no te guardo un trozo… prefiero que vengas para acá y que cuando llegues, preparemos juntas otra tortilla de patata, pera tomarla recién hecha, que es como más rica está 😉💞
Respecto a tu pregunta… la verdad es que no, siempre preparo la tortilla de patata clásica, con cebolla, eso sÃ. Pero esta vez me apeteció probar este relleno. Tengo pendiente hacer alguna vez otras combinaciones de rellenos… ya os iré enseñando 😊
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uffffff… qué buena pinta tiene esa tortilla, jugositaaaaa!!! me encantaaaaaa
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Level:
Executive Chef
@jorgevidal88 gracias, Jorge. La verdad es que en cuestión de tortillas, cada cual tiene preferencias y gustos distintos, todos válidos. Para mà este es el punto perfecto: muy jugosa, pero no lÃquida 😉
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Level:
Sous Chef
Sabroso y muy rico
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com gracias, Mercedes. La verdad es que rellena o no, la tortilla está rica siempre
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Level:
Stagier
Tu tortilla se ve súper jugosa y con el toque de la sobrasada tiene que ser toda una delicia. Me apunto la idea.
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Level:
Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com si, queda muy rica. Para mi, el secreto es no pasarse con la sobrasada, para dar un toque de sabor sin disparar las calorÃas
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Level:
Sous Chef
The sobrasada sounds like the perfect hidden boost of flavor ❤
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