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Sol Damiani posted an update
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Scoolinary Team
No todo en cocina es mise en place impecable y cocciones al punto. 😅 Queremos ver esos #epicfail (desastres épicos) que te dejaron grandes lecciones: bizcochos colapsados, emulsiones que dijeron “hasta aquí”, gelatinas con vida propia…
Comparte tu error, cuéntanos qué aprendiste y cómo lo resolviste.
Porque en gastronomía, fallar también es parte del arte 🧂
Usa el hashtag #epicfailAquí les dejo mi #epicfail de hace unos días. Mis zanahorias carbonizadas. Aprendí que es importante no trabajar mientras uno cocina.
Lana Mihajlović, Isaac Mendoza Gonzalez and 15 others19 Comments-
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Scoolinary Team
No tengo foto, pero contaré el mío. Pues resulta que, por alguna razón, confundí el frasco de bicarbonato con el de azúcar blanca. Tenía invitados en casa, serví el té… y ya te imaginarás a mis invitados haciendo pequeños experimentos de ciencias: ¡un té muy burbujeante! 😂
Y bueno, ni hablar de las innumerables veces que mi temporizador de cocina no funcionó y terminé quemando panes, tortas, galletas, etc. Ahora que lo dices,no se trata solo de sacar fotos bonitas de los buenos resultados. Me acabas de dar un motivo para reírme también de mis errores y no solo mostrar lo bonito. Te quiero mucho, Sol ❤️
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Scoolinary Team
@sussan_scoolinaryteam ¡Oh Dios santo! Me imagino la sorpresa de los comensales jaja. De los errores siempre se aprende, a veces nos toma más tiempo de lo que querríamos 😅 Y yo también te quiero, mi Su. Buen fin de semana
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Executive Chef
Me encanta este post 🤣🤣🤣 el problema es que estos #epicfails no siempre se fotografían, porque nos apresuramos a recoger todo y eliminar las pruebas del desastre 😜
Pero voy a rebuscar, que seguro que encuentro algo 😅1-
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com 😅 ¡Cierto! El horror hay que esconderlo rápido jaja (me hiciste reir mucho) 😂 Esa necesidad urgente de hacer desaparecer toda evidencia es parte del instinto de supervivencia del cocinero 😜 Pero justo ahí es donde están las mejores historias (y aprendizajes). Si encuentras algo, compártelo, que prometemos celebrar el desastre como se merece 🎉🔥 ¡Gracias por sumarte con tanta buena onda! Vale ponerlo en formato texto también
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Bellissimo tema, perchè sbagliare fa parte dell’apprendimento, e io sono maestra in questo 😅.
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Scoolinary Team
@Novy80 Che bello leggerti così! 😄 Hai proprio ragione: sbagliare fa parte dell’apprendimento, e se sei già una “maestra” in questo… allora sei sicuramente anche una campionessa nel trasformare gli errori in crescita.
Se ti va, condividi uno dei tuoi #epicfail in un post o in una foto! Sarebbe bellissimo riderci insieme e imparare anche da quelli 🧁🔥
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Sous Chef
De estas he tenido unas cuantas, pondré una mañana porque de esa tengo foto, de las demás no, la buscaré y publicaré
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com ¡Espectacular! Así todos aprendemos de los errores de los demás y los evitamos 😊
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Executive Chef
Ya lo creo que tengo! unos cuantos pero no de todos tengo prueba porque no se suelen hacer pero ya mismo comparto uno 😉
Esas zanahorias no tienen buena pinta eh? 🤣
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Jaja NO. No tenían buena pinta. Ahorita voy a ver qué compartiste. Abracito
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Rebuscaré entre mis fotos por si he dejado testimonio de mis proyectos catastróficos, que ha habido muchos! 😂😂
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Level:
Scoolinary Team
@carolsan29hotmail-com Jaja Estamos ansiosos por ver todos los desastres. Abracito
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Stagier
Don’t give up!!! You have taken the colours to another level 🥕😄
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Level:
Scoolinary Team
@orsolya-csernak Neva eva give up 😉
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Me pasa lo mismo, no tengo foto de mis #epicfails, hace poco me paso de estar sacando del horno convector una bandeja con tapas de alfajores de maicena, las había colocado congeladas, al cabo de 4 minutos miro y las mismas estaban doradas al máximo, las saqué rápido y se comienzan a desinflar, en el centro estaban crudas y por fuera doradas, el horno había empezado a funcionar mal, lo había precalentado en 180º pero en realidad estaba en 220º😅…. 8 docenas de tapas de alfajores de maicena a la basura… y ahi mismo a volver a comenzar que tenia que entregarlos 😜
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Level:
Scoolinary Team
@nicolasosvaldoparma ¡Uf, qué situación, Chef! 😅 Totalmente, cuando un horno empieza a fallar… no hay manera de preverlo hasta que ya es demasiado tarde. ¡Y justo en el peor momento! Lo tuyo fue un auténtico plot twist pastelero: del dorado perfecto a las tapas desinfladas en segundos. 🫣
Te aplaudimos doble, porque después de perder 8 docenas, ¡seguiste y volviste a arrancar sin perder el foco! Esa es la resiliencia pastelera en su máxima expresión 💪🍪🔥¡En esta comunidad se celebra tanto el éxito como las lecciones épicas! #epicfail 😜
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Que es?
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Scoolinary Team
@undefined Eran zanahorias (muy) asadas. Comparte en nuestro Feed de Cocina tu gran #epicfail, Isaac. Abrazo
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Sous Chef
We’ve all been there! 😅 Charred carrots today, culinary masterpiece tomorrow. Love that you shared this. It’s such a good reminder that mistakes are part of the process (and sometimes they even taste better than they look!)
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