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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Espirales con Pesto de Pistacho, Queso Curado de Cabra y Cherrys.
Lana Mihajlović, Judy Keegan and 3 others12 Comments-
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Stagier
Menuda pinta
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@Estefania Lozano Ragel muchas gracias EstefanÃa
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Scoolinary Team
@estefania-lozanoarl-electronic-com ¿Se han puesto de acuerdo con la @mercedesdelgado1977gmail-com para el pesto en sincro? 😂 Tu plato luce tan atractivo, Mer. Una copita de vino tinto y nada más. ¿Sueles usar queso rayado para tus pastas? Yo soy muy fan pero mi marido ya está a otro nivel: come queso rayado con pasta jaja
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@Sol Damiani pues no lo hemos planeado ,pero hemos coincidido. Sà suelo echar queso rallado pero dependiendo de la receta que haga. Mi hija mayor es del team queso rallado con pasta.
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Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com 😂
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Nice colors!
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Stagier
@Kevin Godbee muchas gracias Kevin
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Scoolinary Team
Las ensaladas de fideo espiral son mis favoritas, especialmente en dÃas de calor como se que los están teniendo ahÃ. Los espirales bicolor tienen un brillo perfecto y la combinación con el pesto de pistacho suena original y sabrosa. El queso curado y los cherrys bien distribuidos le dan un toque fresco y colorido que suma mucho. La foto tiene una luz suave y un fondo con personalidad, ¡muy bien pensado!
¿Has probado a usar una cucharadita del agua de cocción en el pesto para que abrace aún más la pasta? A veces ese pequeño detalle marca la diferencia .
Por cierto, si aún no viste el curso de Ensaladas Creativas, creo que te puede dar muchas ideas para seguir innovando:
https://www.scoolinary.com/es/courses/ensaladas-creativas
¿Te animas a probar una versión caliente o con frutos secos diferentes?
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Stagier
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. Pues lo del agua de cocción no se me ocurrió y eso que lo suelo hacer cuando hago pasta a la carbonara. Lo tendré en cuenta y veré el curso que comentas. Seguiré experimentando
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Scoolinary Team
@undefined Me alegra saber que ya usás el truco del agua de cocción en otras preparaciones seguro con el pesto también te va a dar un resultado aún más sedoso y sabroso. Me encanta tu actitud de seguir experimentando, ¡eso es lo que hace crecer la creatividad en la cocina!
Cuéntanos si pruebas algo nuevo o si el curso te inspira con alguna idea, seguro vas a crear combinaciones deliciosas como siempre. 💚
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Sous Chef
Simple ingredients, beautifully balanced. The pistachio pesto and goat cheese sound like a perfect match. Love the color contrast too!
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Stagier
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana.
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