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Luisa María Diaz posted an update
Hola a todos.
Os comparto una tarta que hice hace poco.
Me basé en los cursos de Leonardo Espinoza. Para la decoración usé crema de mantequilla y chocolate blanco para exterior y flores de chocolate plástico. Y para el interior un bizcocho de fresas y una ganache montada de vainilla.
Como era un encargo no puedo mostrar el interior, pero de sabor estaba buenísima. Espero que os guste
Maloles Muñoz, Mercedes Minaya Palacios and 5 others6 Comments-
Qué bonita y romántica!!! muy adecuada para la época
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Level:
Sous Chef
Looks absolutely beautiful.. so elegant and delicate! Even without seeing the inside, I can already imagine how lovely that strawberry sponge and vanilla ganache must be. Great work!
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@lanamihajlovic Muchas gracias ❤️❤️
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Level:
Stagier
Qué preciosidad de tarta. Enhorabuena
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Level:
Sous Chef
Preciosa tarta, muy elegante
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué alegría ver esta tarta, Luisa!
El acabado es limpio, las flores tienen muy buen volumen y nos encanta que hayas trabajado con chocolate plástico —¡todo un reto! 🌻
Y esa combinación de fresa y ganache montada de vainilla suena como un equilibrio ideal entre frescura y untuosidad.
¡Felicitaciones!1
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