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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Stagier
Dip de Anacardos y Albahaca con zanahoria, cherrys y manzana.
El Dip es del Curso de Brunch Vegano de Marika Netzel
Cristina Arche, Nerea Maiztegi Santillán and 5 others9 Comments-
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Scoolinary Team
Qué encanto de presentación, ¡se siente súper fresca y bien cuidada! El color del dip es sedoso, con buena textura, y el montaje con vegetales crudos aporta contraste y armonÃa. Las fotos tienen una luz suave que transmite calma, muy bonitas por cierto. ¿Has intentado jugar con toppings o texturas crujientes para darle un twist? Este tipo de preparaciones abre muchas posibilidades,
¡vas avanzando con una soltura preciosa! 👏
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Level:
Stagier
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. En otras ocasiones ,y con otras elaboraciones sà que he utilizado semillas o frutos secos para dar textura. En esta ocasión lo dejé más sencillo
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com Gracias por contarme, Mercedes. Me parece una decisión muy acertada dejarlo sencillo en esta ocasión; a veces menos es más, y en este caso se nota que buscabas resaltar la frescura y la limpieza de los sabores. Qué bueno saber que en otras preparaciones ya has explorado con semillas y frutos secos, porque eso demuestra criterio y versatilidad en tu cocina.
Me encantarÃa ver en el futuro cómo sigues jugando con esos recursos según lo que quieras transmitir en cada plato. Vas construyendo un lenguaje propio muy bonito. ¡Sigue asÃ!❤️
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Qué fresco se ve todo, qué bonitos colores!!
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Stagier
@Betzabé Medina Alcántara Muchas gracias Betzabé
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Level:
Sous Chef
Such a refreshing and wholesome plate. Love how the creamy cashew & basil dip plays with the sweetness of the fruit and crunch of the carrots. Paired with the fruits and veggies, it’s like a quiet celebration of textures and flavors.💞
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Stagier
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana. Estaba muy rico.
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Executive Chef
uy, qué buena idea, con lo ricos que son los anacardos 👍
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Level:
Stagier
@Beatriz Torija muchas gracias Beatriz. Llevo unos dÃas utilizando anacardos para los helados veganos y ,para terminar de aprovecharlos, decidà probarlos también en otra cosa.
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