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Mercedes Minaya Palacios posted an update
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Scoolinar
Lomo de merluza sobre salsa de tomate casero.
El tomate lo he puesto de base con el pescado a la plancha, unos langostinos pasados por sarten y ajitos tiernos para decorar .
El tomate llevaba guindilla y picaba lo justo para no quitarle el protagonismo
Lana Mihajlović, Nadia sarah Benali and 9 others7 Comments-
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Scoolinar
RiquÃsima merluza, ligera, saludable, sabrosa y con el puntito picante del tomate… lo tiene todo!!!!
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Scoolinary Team
¡Mercedes, qué delicia de plato! Como siempre, nos compartes preparaciones tan cuidadas y vistosas. El contraste de colores y cómo los langostinos realzan el lomo de merluza, ¡se ve espectacular! ✨
Y esa salsita de tomate con guindilla suena y se ve perfecta, con ese toque justo de picante. ¿Te animarÃas a versionarlo con otro pescado o marisco alguna vez? ¡Gracias por seguir compartiendo estas maravillas con nosotros!❤️
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Sous Chef
Este plato tiene que estar increÃble Mercedes. Y esa salsita para mojar pan…😍
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Level:
Scoolinary Team
¡Mamma mia! 🍅 Este plato es puro equilibrio: el dulzor del tomate, el toque picante y la suavidad de la merluza… ¡una sinfonÃa marina! 👏 Esa base de salsa bien hecha es oro puro. ¿Cuál es tu variedad favorita de tomate para cocinar?
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Scoolinar
@Sol Damiani el tomate de pera o el tomate de rama
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Level:
Scoolinary Team
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Level:
Scoolinar
A perfectly balanced dish where every ingredient shines without stealing the spotlight!
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