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Betza Medina posted an update
10 months ago (edited)
Del curso de emplatado, estoy aprendiendo que no necesita ser lujoso para que se vea lindo, y que las guarniciones deben complementar el sabor.
les presento mi desayuno, unos sencillos huevos revueltos con jamón, pero en lugar de perejil, decidà ponerle trocitos de jalapeño.
Lana Mihajlović, Nadia sarah Benali and 4 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Gracias por mostrarnos tu resultado del curso y me alegra saber que el curso te está ayudando.Los jalapeños como toque final son una gran idea, seguro le dan un giro interesante al sabor.
¿Probaste otras combinaciones antes de decidirte por el jalapeño?
Un curso que podrÃa complementar al que estás siguiendo es el de fotografÃa gastronomÃca, ahà encontrarás más tips de emplatado que estoy segura serán de ayuda.Te adjunto el enlace directo por si quieres darle un vistazo.
https://www.scoolinary.com/es/courses/fotografia-gastronomica
Gracias por compartir tu avance con la comunidad.✨
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Level:
Sous Chef
Love this approach! Simple, thoughtful plating that highlights flavor is the way to go. Jalapeño instead of parsley adds such a fun kick and personality to your breakfast. Sometimes, less is definitely more, especially when it packs a punch!
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@Lana Mihajlović Gracias!! Tus palabras me dan motivación 🥰
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