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Michelle RodrÃguez posted an update
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Scoolinar
Estuve tomando varios cursos de panaderia para conocer las tecnicas más importantes ya que antes no me salÃan los panes que preparaba. Gracias a esta plataforma he podido instruirme de una forma más profunda en este mundo y ya entiendo cuales eran los errores que cometÃa.
Aquà intenté Pan Japonés con el método “Tangzhong” y decidà presetarlo en bollos individuales. Decidà darle un baño con Leche en cambio del baño con huevo. Utilicé Harina todo uso ya que es la que tenÃa disponible en el momento pero es muchisimo más recomendable la Harina de Panaderia. De todos modos el resultado fue increÃble y en un pan super esponjoso y suave.🥰
William McCormick, Maloles Muñoz and 5 others9 Comments-
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Scoolinary Team
¡Qué gusto leer tu experiencia! Te quedó increÃble y se nota lo esponjoso que está con esa miga tan suave y apetecible.
Nos alegra muchÃsimo saber que a través de Scoolinary has podido identificar esos detalles que antes te costaban y que ahora disfrutas del proceso y del resultado.
Me encanta que hayas probado darle baño con leche, seguro le dio un toque más suave a la corteza. ¿Te animarÃas a probarlo con harina de panaderÃa la próxima vez a ver qué tal cambia la textura? Estoy segura de que te sorprenderÃa.
Y por cierto, me dio curiosidad , ¿cómo conociste la plataforma de Scoolinary? ¿Hay algún otro curso que te gustarÃa tomar o alguna técnica que te llame la atención aprender?. ¡Nos encantarÃa seguir acompañándote en tu camino de aprendizaje.❤️
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Level:
Scoolinar
@Sussan Estela Olaya Ya que me quiero perfeccionar como chef, quiero aprender hacer panes con masa madre, bombones de chocolate y otros postres. Conocà Scoolinary investigando por internet ya que buscaba alguna plataforma online que brindara certificados avalados ya que por donde vivo es complicado encontrar un buen curso con tantos beneficios para los futuros chefs. Asà me topé con esta plataforma y me encantó. Ya habÃa estudiado por 1 año aquà y decidà volver por más.🥰
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Level:
Scoolinary Team
@michi-skywardswordgmail-com ¡Michelle, qué alegrÃa leer tu respuesta!
Qué bueno que estés tan enfocada en seguir creciendo como chef, y que tengas tan claro lo que querés aprender: los panes con masa madre y los bombones son desafÃos hermosos y súper gratificantes.Nos alegra mucho saber que llegaste a Scoolinary buscando una formación seria y completa, y más aún saber que ya estuviste con nosotros un año y decidiste volver. ¡Eso nos llena de orgullo!
Ojalá podamos seguir acompañándote en cada paso del camino. Si en algún momento necesitás recomendaciones de cursos o tenés dudas, acá estamos para ayudarte en lo que necesites. ¡Gracias por confiar en la comunidad!
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Level:
Scoolinar
Bravo!!
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Level:
Scoolinar
@Beatriz Torija gracias🙌🏻🥰
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Level:
Stagier
Que linda experiencia! Y que rico se ven tus bollos
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Level:
Scoolinar
@Diana Vinces Muchas gracias.🥰
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Level:
Scoolinar
It’s wonderful to hear how your dedication and learning have paid off. Keep going, your buns are definitely on the rise ✨
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Level:
Scoolinar
@Lana Mihajlović Muchas gracias por tus ánimos, igualmente mucho éxito para ti🙌🏻
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