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Mercedes Minaya Palacios posted an update
11 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
ENSALADA DE GARBANZOS CON PULPO Y LANGOSTINOS
garbanzos previamente cocidos y frÃos, pulpo cocido, langostinos y una vinagreta que he puesto después de la hacer la foto.
Lleva aove, pimenton, limón, pimienta, cebolla morada y canonigos
Rocio Brignolo Esmoris, Lana Mihajlović and 8 others9 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Tu ensaladita se ve fresca y apetecible y se ve súper colorida y bien presentada, me dan ganas de probarla de inmediato. Me gustó mucho cómo jugaste con los ingredientes del mar y los vegetales, y ese toque de vinagreta seguro realza todo. ¿Qué tipo de vinagre usaste para el aderezo?. Gracias por compartirlo con la comunidad.❤️
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Level:
Sous Chef
@Sussan Estela Olaya he usado limón
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Level:
Executive Chef
Me encanta la idea de incorporar pulpo y langostinos a una ensalada, ¡me la apunto!!!
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Se ve super fresca!! se me antojó!!
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Level:
Executive Chef
Tiene que estar super rica esta ensalada 😍
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Se ve genial y delicioso😁, para darle un toque más fino te recomiendo después de cocinar el pulpo, pela los tentáculos pero dejando las ventosas (con un cuchillo pasa por el costado de las ventosas y sácale el resto de la piel) y lo puedes pasar por un grill o dorar al sarten con oliva y especies. Y te vadar un sabor y textura increÃble en el pulpo. 🤤
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Level:
Stagier
Qué buena pinta,tiene que estar riquÃsima
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Level:
Sous Chef
This chickpea salad looks absolutely delightful! 🤤
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Level:
Scoolinary Team
El emplatado sobre pizarra resalta muy bien los colores, ¡una presentación con mucha intención! Sin dudas, me harÃa ilusión tener un plato asà frente mÃo☺ ¿Qué te llevó a emplatar asà de manera horizontal, Mer? Me encanta
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