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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Scoolinar
Lentejas con verduras y chorizo. Esto es lo que vamos a comer en mi casa hoy, de primer plato.
Llevan cebolla,zanahoria,calabaza, calabacÃn,chorizo, sal,ajo,pimienta, pimentón, aceite de oliva,laurel y un toque de cúrcuma.
Sol Damiani, Rocio Brignolo Esmoris and 9 others14 Comments-
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Scoolinary Team
Las lentejas con verduras y chorizo son una combinación deliciosa y reconfortante. Me gustó mucho que detallaste todos los ingredientes, eso ayuda a quienes quieran replicar la receta en casa. La idea de incluir cúrcuma no solo aporta sabor si no que también tiene beneficios para la salud.
Me están preguntando,¿Tú con qué acompañas tus lentejas? ¿Pan, arroz o algo diferente?.
Gracias por compartir tu platillo y cocinar con tanto cariño.❤️
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. Respondiendo a tu pregunta te diré que depende del dÃa, en esta ocasión tomamos calamares a la romana de segundo plato. Otras veces tomamos pescado a la plancha o carne a la plancha y en otras ocasiones croquetas. No solemos tomarlas con arroz pero sà las acompañamos con algo de pan
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Scoolinary Team
@undefined Qué buena combinación, Mercedes! Me encanta la idea de acompañarlas con calamares a la romana, no se me habrÃa ocurrido y suena de maravilla. Y ese toque de pan para mojar siempre es un acierto. Gracias por compartirlo, da gusto conocer las costumbres de cada casa. ❤️
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Scoolinar
Pues que maravilla de plato
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Scoolinar
@Mercedes Minaya Palacios muchas gracias Mercedes
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Sous Chef
Buena pinta tienen esas lentejas ! 😍
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Scoolinar
@Maloles Muñoz muchas gracias, estaban muy ricas
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Scoolinar
Lo que me puede gustar un plato de lentejas!!! Ahora se me han antojado, de esta semana no pasa que las haga un dÃa 🥰
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Scoolinar
@Beatriz Torija muchas gracias, deseando ver las tuyas
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Scoolinar
This lentil dish looks like the perfect comfort food! 🤤
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Scoolinar
@Lana Mihajlović desde luego que sÃ
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Scoolinary Team
¡Buen provecho! ¡Un platazo de invierno en toda regla! 🧡 Qué buena combinación de ingredientes: la calabaza y el calabacÃn le deben aportar una textura súper suave, y ese toque de cúrcuma con el pimentón redondea el sabor con calidez y profundidad. Acá en Argentina también es un clásico de los dÃas frÃos (solo que no suele llevar cúrcuma y sà lleva tomate triturado) Ver este plato asà de bien presentado da ganas de preparar una olla gigante.
¿Sos de hacer una versión más picante o siempre vas por un perfil más suave y aromático?
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Scoolinar
@Sol Damiani muchas gracias Sol. La cúrcuma y la pimienta negra no se las suelo poner pero como las tengo y sé que son beneficiosas si van juntas, pues decidà añadirselas. Me apunto lo del tomate triturado. Normalmente voy por el perfil suave y cuando uso picante intento no pasarme, me gusta que se note pero no en exceso
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Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com SANTO equilibrio entre el picor divino y el picante que te impide disfrutar 🙌
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