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Maloles Muñoz posted an update
3 months ago (edited)
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Executive Chef
Azúcar flor de romero
Muy buenos dias ! Yo sigo con el romero 😅
Reservé algunas flores para hacer azúcar. De momento la dejare al menos un par de semanas reposando en el tarro y moviendo de vez en cuando para que de impregne bien. A ver que tal sale…
Tengo un video pendiente de editar con la sal. Le dije a Sussan que lo subiria para que veais la cantidad de polvo que puse. Intentaré hacerlo hoy …😉
Que paseis un buen dia 🌼
Lana Mihajlović, Ksenia Vadaturskaia and 6 others14 Comments-
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Scoolinary Team
¡Qué idea tan buena lo del azúcar con flores de romero! Seguro le da un aroma increíble, como un toque de jardín en cada cucharada. Yo hace 8 años tengo mi azúcar especiada, pero con vainilla mexicana que me trajeron de un viaje. Es como una “masa madre” de azúcar, porque lleno el pote cada cuanto, lo muevo y la azúcar que ya tienen tiempo impregna de olor a la “azúcar nueva” así que es como una fuente inagotable de azúcar avainillada por eso digo que es como una “masa madre de azúcar”😅.
La uso en todos mis postres y ya no necesito esencia de vainilla. ¿Cómo piensas usar el tuyo? Estoy segura que será en una preparación spectacular. ❤️
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Claro, azúcar avainillada casera y con todo el sabor!! Pero qué idea tan buena Sussan ese azúcar tuyo. Mil gracias por compartirlo porque te copio la idéa. Tengo algunas vainas de vainilla y lo voy a hacer. Tanto tiempo lo tienes y aún se renueva? eso si que es un tesoro en tu despensa.
Pues, la mia si sale bien ( aún no sé lo que saldrá ) quiero utilizarla en algún bizcocho, algún postre especial.. no sé , ya veremos 😅
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Me encanta la emoción con la que nos cuentas sobre tus experimentos, seguro que encuentras la receta perfecta para estrenarlo. ¡Nos encantará saber en qué lo usas! ❤️
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Cuenta con ello😉
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Stagier
Queda muy bonito así
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Bonito si, pero lo que yo quiero es que salga bien😅
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Scoolinar
Nunca se me habría ocurrido, pero tiene que dar un aroma increíble a los postres 👏🏼👏🏼👏🏼
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Executive Chef
@undefined Eso es lo que espero! 😉
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Level:
Stagier
Qué foto más bonita Maloles!!! La idea de la sal con romero ya me parecía maravillosa, pero este azúcar… ¡me parece casi aún mejor!!
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Gracias Beatriz. Espero que ademas de la foto bonita pueda saber igual porque a esta no le voy a poner polvo 😅
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Stagier
@loles-mhotmail-com seguro que sí, se ve con buena cantidad de flores, y el azucar yo creo que coge sabores rápidamente
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Eso pienso yo !😉
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Level:
Scoolinar
🌿✨ Rosemary blossom sugar sounds like such a unique and aromatic creation—can’t wait to see how it turns out after it rests! The patience in letting it steep will surely pay off. And I’m excited to see your video on the salt; I’m sure it’ll be full of great tips. Looking forward to it! 😊🎥
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Executive Chef
@lanamihajlovic Sii, deseando que pasen los dias para comprobarlo. En cuanto al video, no he tenido ni un rato de tranquilidad para montarlo pero mañana sin falta me comprometo a subirlo pero no esperes gran cosa porque lo haré con algunas fotos y pequeñas tomas que tengo hechas. Cuando la estaba preparando no pensé en hacer video, pero algo saldrá, si 😉❤
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