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Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 posted an update
Level:
Scoolinar
Un maki sin alga nori, donde el shari abraza un relleno de trucha asalmonada, palta de Limatambo cubierto con una fina capa de sesame negro y blanco tostado
Carolina Alvarez Santín, KIM TUYEN PHO and 5 others2 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué propuesta tan interesante, Grober! Me encanta cómo explicas cada elemento del maki con tanto detalle, haciendo que cualquiera pueda apreciar su construcción y sabores. Es una forma muy educativa y amigable de compartir tu pasión.
Me da mucha curiosidad, ¿qué técnicas recomiendas para manejar el arroz al hacer un maki sin nori y lograr que mantenga su forma sin desarmarse?
Gracias por compartirlo con la comunidad 🫶🏻1 -
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenido a la Comunidad, Grober! 🍣 Y gracias por traernos este maki rebelde que dijo “¿nori? no, gracias” y se lanzó al estrellato igual 😎. El shari abrazando la trucha asalmonada y la palta de Limatambo suena a una caricia de umami, y ese mix de sésamo le da un final crujiente y aromático que suma puntos por todos lados.
¿Lo trabajaste con vinagre de arroz tradicional o le diste tu propio twist? ¡Queremos más joyitas como esta!
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