• Estoy en el curso de salsas bĆ”sicas. Comparto que me gusta experimentar con mayonesas, lactonesas, humus, dips…. me gusta jugar con los colores y sabores. Va una foto de un plato de la noche de aƱo nuevo: un Ć”spic de pollo y morroes con lactonesa de ajo y de remolacha.

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      Sussan Estela Olaya, Maloles MuƱoz and 4 others
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        El juego de colores en el Ôspic le da una onda súper llamativa, y la combinación con las lactonesas de ajo y remolacha suena como un contraste bien pensado entre frescura, acidez y cremosidad.

        El plato ya tiene mucha personalidad, pero si en algún momento quieres darle mÔs profundidad visual, podrías probar con un fondo de color neutro o un plato mÔs oscuro para resaltar aún mÔs los tonos del Ôspic.

        Gracias por compartir con la comunidad y esperamos ver mĆ”s de tus creaciones y no te olvides de participar del reto que tenemos vigente de Croquetas, serĆ­a genial poder contar con tu participación. 🙌🏻

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