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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 weeks ago
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Executive Chef
Tuile en forma de hojas
Esto lo he hecho para decorar un plato del domingo.
Los ingredientes son
40gr de harina
40gr de mantequilla
1 clara de huevo mediano
Una pizca de sal
Y 10gr de azúcar impalpable.
Horno a 170* durante 10 minutos
jaddygonzalez, Fabian Marquez and 3 others3 Comments- View more comments
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Iris Ramirez moreno posted an update 6 weeks ago
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 weeks ago
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Executive Chef
Zamburiñas con aceite de pimentón
Celebración del día del padre
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Daniel Garcia posted an update 6 weeks ago
6 weeks ago (edited)
Pizza napolitana
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 weeks ago
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Executive Chef
Pisto manchego
Cebolla, pimiento verde, calabacin, pimiento rojo tomate frito, y acompañado con unos huevos fritos que rico.
Los huevos los haré despues
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Edgar_GR posted an update 6 weeks ago
6 weeks ago (edited)
Este post no va de recetas concretas, sino de gastronomía en su esencia. Porque la cocina tiene memoria: cuando haces las cosas bien, devuelve; cuando le dedicas años de trabajo, responde; y cuando haces historia con ella, siempre encuentra la forma de recompensarte.
Es una de las actividades esenciales para la supervivencia, para dar vida y…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 weeks ago
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Executive Chef
Magret de pato a baja temperatura
Por encima le acompaña las raíces del puerro fritas
La salsa son los jugos del magret con soja
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Debarati Chatterjee posted an update 6 weeks ago
Dark Chocolate bonbon with dark chocolate ganache filling
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 weeks ago
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Executive Chef
Hoy unos garbanzos con oreja guisados.
He sustituido los callos que habitualmente hago con garbanzos , por esta oreja sabrosa y picante, un plato de cuchara de lo más contundente
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Victor Tinoco Alava posted an update 6 weeks ago
Tartas chasecake
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 weeks ago
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Executive Chef
Bizcocho de naranja glaseado
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Bibiana Cosep Valencia Díaz posted an update 6 weeks ago
Primer post, me atrevi a realizar cuernitos rellenos de queso, hermosa experiencia donde se exaltan los sentidos: vista de la transformación de la masa, olores del fermento de la misma y la combinación cin el queso al hornear, tacto al sentir los cambios de textura pero sibre todo el sabor al probarlos, recién salidos del horno, todo una grata…
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RAFAEL ALZUALDE posted an update 6 weeks ago
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Izar Carazo posted an update 6 weeks ago
Hoy ha sido mi primera vez posteando uno de los platos que he aprendido en el curso de Salsas Italomaricanas para pasta , y es la primera vez porque aunque haya preparado muchas recetas de muchos cursos nunca me habia parado a sacarle fotos a mis platos antes de comerlos. A partir de ahora haré un esfuerzo y subiré más fotos.
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Camila Lucia Vargas Quintana posted an update 6 weeks ago
ALITAS COREANAS
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