-
Kevin Godbee posted an update 2 months ago
Chorizo, Beef & Black Bean Chili. Original recipe from Sea Dog Cantina in Gulfport, FL which closed in 2022. It has red bell, green bell, poblano, jalapeño, onion, garlic, fire roasted tomatoes, chili powder, ancho chili powder, paprika, cumin, oregano, black bean puree (as well as whole black beans), and salt & black pepper. Topped with pico…
June, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others1 Comment- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 2 months ago
Level:
Sous Chef
Tarde de croquetas 😋😋
- View more comments
-
Dominique Kieert posted an update 2 months ago
Un asquisito ceviche de reineta
- View more comments
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
El otro día os traje un tocino de cielo de café que era la bomba. Hoy os presento a su hermano mayor. Es decir, un tocino de cielo original. Que sin hacer mucho ruido roza lo maravilloso por su textura y sabor. Siendo el original, puede tener muchos hermanos. ¿De qué nuevo sabor os animáis a hacer?
- View more comments
-
Lana Mihajlović posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Wrapped in History, Served with Heart
Today I prepared “Karađorđeva šnicla”, a timeless classic of Serbian cuisine. One of those dishes that holds a special place in our culinary tradition, not only because of its taste but because of the story it carries.
The first Karađorđe Steak (šnicla) was created by Milovan “Mića” Stojanović, a two-time…
- View more comments
-
Chris Goddard posted an update 2 months ago
My knife set.
- View more comments
-
Maria Rosa Mas posted an update 2 months ago
Pan de Muerto
He hecho pan de muerto, uno decorado con sésamo y el otro con azúcar.
Para acompanyar un chocolate de agua.
Aunque como no tenía chocolate de metate, lo he sustituido por uno de 70%.
Son recetas de Paloma Ortiz del curso “Cocina Mexicana del Día de los Muertos”.
- View more comments
-
Orsolya Csernák posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Ravioli alla Caprese — an amazing Italian treat I’ve learned here on Scoolinary. 🇮🇹
What makes these ravioli special is the dough itself — not the usual dry pasta, but a precooked one. It starts just like making choux: boil water with a touch of oil, add flour, cook and stir until the dough becomes compact. Then knead it, roll it thin, add the… Read more
- View more comments
-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Tan importantes son los platos que se venden en un restaurante como la comida del personal o comida de la familia. Yo me encargaba de la comida del personal en un restaurante y cuando me ponía, tocaba lasaña de carne; hacía bastante y después la congelábamos, porque los compañeros me la pedían bastante.
- View more comments
-
Jorge González Vidal posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Cinnamon Rolls de canela
Mis primeros cinnamon rolls siguiendo la primera receta del curso de David Cowcill. Realmente no quedé del todo satisfecho, porque no logré una buena textura en el glaseado de queso crema. Puede que el no tener el queso crema a temperatura ambiente al mezclarlo con la mantequilla ablandada me haya jugado una mala pasada,…
- View more comments
-
Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Os voy a enseñar otra foto que me he encontrado en mi galeria que hace un monton de años que la hice. Para el cumpleaños de mi cuñada le hice una tarta de fondant fue la primera yo creo que quedo bastante bien
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
De la cosecha de azafrán de ayer, esto es todo lo que he obtenido, una vez que secado los pistilos. Por algo en La Mancha lo llaman el oro rojo. En los próximos días seguirán abriendo flores que iré recogiendo. Hay que cogerlas cada día, de lo contrario se estropean. Al final de la temporada no habre obtenido más que un tarrito pequeño…
- View more comments
-
Lana Mihajlović posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Lazy Day Pasta
Not every day leaves room for philosophy. Some days you just don’t feel like cooking anything complicated, yet you still want a dish with character.
I opened the fridge, looked around, and it was as if the tuna, corn, and onion exchanged a glance and said, “We’ve got this.” The spaghetti joined in without question. The cream…
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Hinojo Encurtido
Es parte de una receta del curso Técnicas Avanzadas con Vegetales de Nino Rodruello. Preparando todo para mi plato que estoy deseando hacer desde que terminé el curso❤
- View more comments
-
Snips posted an update 2 months ago
Quesillo de ocosingo relleno
Un platillo de Chiapas, México, en el cual tuve la oportunidad de hacer un emplatado aludiendo a lo colorido que es Mèxico y lo poco reconocido de este platillo delicioso
- View more comments
- Load More
