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Thanippulige Asanga Rangana posted an update 5 months ago
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simon-614647 posted an update 5 months ago
Hello, I am new here – does anyone know which 24g bar mould Andrey uses? ive found the martadello 22g bar and that looks to tall 17mm and the Interplast 24g bar and that looks to slim just 1mm deep? any help would be much appreciated
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Alisson Nicole Guanoquiza Basantes posted an update 5 months ago
Buenas tardes con tod@s, en navidad realice tiramisu y me fue de maravilla aun que es dificil encontrar queso mascarpone en Ecuador. Me salio muy bien el postre
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Maku Oya to DANILU Alcocer uribe 5 months ago
5 months ago (edited)
Mi primer Roscón de Reyes!!! Me tuve que apañar con lo que había en la nevera e improvisar sobre la marcha. Gracias a los consejos de @Dani Álvarez y del @Chefconbotas salió esto😃: roscón de vainilla relleno de nata y cubierto con ganache de chocolate blanco y chocolate con leche.
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Bruce Miller posted an update 5 months ago
Weth Organic Mushrooms + Aromatics
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
Level:
Executive Chef
Un aperitivo de fiesta
Unas marineras tuneados, porque bajo la anchoa tiene tomates secos picados.
El otro canapé lleva queso brie de base, cebolla caramelizada y polvo de almendra
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jordi marquez posted an update 5 months ago
Una receta que tenia pendiente hace mucho. Gracias a Joe del curso de Postres Italianos. Mi familia está encantada!!!
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
Level:
Executive Chef
Espaguetis con pesto casero, cherrys y piñones
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luis jose urias padilla posted an update 5 months ago
Tartar de salmon con mayonesa de aguacate y mermelada de jalapeño y betabel
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IRIS LANTERMAN posted an update 5 months ago
Happy New Year! Swiss cookies
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Veronica Toro posted an update 5 months ago
Recien comienzo el curso , estoy feliz
Pronto les comparto mis avances
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Sarah Thompson posted an update 5 months ago
Hi everybody! I have just got back from Slovenia, where I bought some black truffles. What are your favourite truffle dishes I should try? Thanks for the inspiration!
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angelakoupiari posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
Dubai chocolate with peanut butter and caramel,Dubai chocolate half easter eggs,Dubai chocolate mini loaf cakes!!!
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Merluza al cava
Los ingredientes son:
Chalotas finalmente picadas, hilos de azafrán tostados, harina tostado, cava o champán, sal aove y almendras finamente picadas, también perejil y pimienta
Este plato fue de noche vieja
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 months ago
Level:
Executive Chef
Caldereta de rape, almejas y gambas.
Un rotundo éxito del día de Navidad.
L9 importante es la base de un buen fumet de pescado y marisco
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