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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
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Executive Chef
Salmonetes sin espina sobre crema de puerro.
El cebollino lo puse en agua helada para que se hiciera un rollito
Mercedes Delgado de Miguel, Kim pho and 7 others3 Comments- View more comments
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Mariam Sukhashvili posted an update 5 months ago
Strawberry cheesecake bun, great recipe and explanation, beginner friendly, fluffy, comforting and tasty
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Miriam Sánchez Mena posted an update 5 months ago
Banoffe pie:
Brownie de plátano, caramelo salado, mouse de plátano bañado con chocolate y nueces con ralladura de limón
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Mishara Davis posted an update 5 months ago
Hi everyone! I made cheesesteak fries with vegan cheese sauce!
Not sure if there’s a technical term for this method but I boiled the peeled potatoes, mashed, seasoned, added cornstarch, let it rest in the refrigerator on a cookie sheet, used a pizza slicer to cut into fries, and fried once! I then topped with cheesesteak, and a Cajun vegan…
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Laura Peters de Velásquez posted an update 5 months ago
Pan de masa madre de espelta, centeno y trigo, con nueces de nogal. Desarrollo propio.
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Laura Peters de Velásquez posted an update 5 months ago
Mis pancitos de masa madre sin mejorador porque no me gusta usar químicos.
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Stone Project posted an update 5 months ago
Ayer hice mis primeras croquetas. Soy muy fan de las croquetas, es un plato que pido SIEMPRE que voy a un restaurante. Si no son de jamón, mejor. Prefiero probar combinaciones o sabores raros. Además, no me preguntes por qué, pero tengo que comerlas con la mano. Me siento mal si la espachurro en el plato con el tenedor. El caso es que tenía…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Tomate en dos texturas
El que se más espeso, es para las tostadas de pan del desayuno, aove con jamón o fuet
El de la jarra es el resultado de colar el tomate natural y recuperar su agua
para gelificar.
El aprovechamiento es total
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siolyma-c49b1b posted an update 5 months ago
Primer postre de scoolinary.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
Level:
Executive Chef
Dia de mercado, que bonito color el de esta coliflor violeta,
Os gusta tanto como a mi?
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Eduart Stafa posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
Striploin with parsnip pure …zuchini boat filled with zuchini onion garlic pure..topped with carrots and pickled red radish…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
Level:
Executive Chef
Hace muy pocos días @beatriztorija publico su sopa de repollo,hoy publicó la mía que es un poquito distinta a la suya.
Los ingredientes son hueso de lacón, chorizo, repollo, patata muy picadita, y un caldo de pollo casero.
Esta muy buena y como dice Beatriz para estos días de frío es ideal
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Raul Segura Aparicio posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
Sopa de Ajo con queso fresco y butifarra. Mi primera vez elaborando algo sencillo y rapido. Sabor muy bueno, estoy desconforme con la presentacion.
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Mercedes Minaya Palacios to rpop-test96 5 months ago
5 months ago (edited)
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Executive Chef
Este es el resultado de las chuletas maceradas que publiqué hace unos días, bien se podían sumar al reto de @Antonio Salvador porque es un plato típico del Valle de la Serena en Badajoz.
Los ingredientes de la maceración ya los puse.
Después de su maceración de día y medio , las reboce en harina y huevo , se que son una bomba, pero…
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amybkcmo-d79ff4 posted an update 5 months ago
Made my first Scoolinary course dish tonight—gnocchi with bolognese ragu. Served with Caesar salad, broccoli and rosemary focaccia (sourdough discard recipe).
The food was yummy, but the very best part of the evening was spending time with family, reminiscing about departed loved ones and sharing stories about them. I swear I could feel their…
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