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Lester Medina posted an update 3 months ago
Why i cant access my certificate? I finish already 1year ago
Sol Damiani, Beatriz Torija and urunagamariaisabel1 Comment- View more comments
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
La primera foto es de croquetas de chipiron y la presentación deja mucho que desear.
Las otras después de hacer el curso de Chema Soler, se nota la mejora , ahora peso cada croqueta para que todas sean iguales exactamente 25gr.
Y si las hago de forma normal también pesan lo mismo.
La última foto son de jamón iberico, la…
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Diego García posted an update 3 months ago
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Motunrayo Oshodi posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
First post here and am glad to be posting my first attempt of making a Cinnamon roll after completing the course by David cowcill. The video and recipe made it so easy to do.
#findingmypassion.
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urunagamariaisabel posted an update 3 months ago
Brownie de tres chocolate .. receta de juliana lopez may riquisimoooo!!
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JUAN CAMILO CASTAÑEDA LOAIZA posted an update 3 months ago
Este mi primer pan de Campo
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yoav vit posted an update 3 months ago
Good evening everyone,
About three months ago I cured Syrian olives, and they are now ready.
I used salt, lemons, and a mild acidic pepper.
I have around 9 kg of olives in one container and I’m about to start transferring them into jars.
Before jarring, I’d love to hear if anyone has tips or ideas for seasoning or aromatizing olives at this stage —…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
De los cursos de Elena Adell.
Tarta de San Sebastián o La Viña, tarta de queso.
El antes no me atrevía quitarle ni el papel jajajaaa.
El después no sólo me atrevo que encima la decoro, gane confianza con los cursos, también hice el de Dina Alsina
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Elena Romero posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Mis primeros cinnamon rolls después de realizar el curso🙈 Estoy obsesionada con esa espiral perfecta
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Thora Robin posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Sweet and savory course by @ chef Elena Adell was very helpfull.
Macarons with coffe ganache
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Raviolis rellenos de berenjena, la salsa es de tomate, cebolla, ajo picado, aceitunas verdes y negras en rodajas y albahaca seca
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Maricruz Rodríguez Montijano posted an update 3 months ago
Hola!!! Os comparto esta imagen de las cookies de mantequilla de cacahuetes del curso de Anna Gordon. Sencillamente brutales. Riquísimas.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
Páni puri
Creo que la tecnica y el cambio en el emplatado se nota mucho. en el antes más sencillo y el segundo mucho más trabajado.
El primero lo rellene de crema de gildas
El segundo hice una tierra de aceite y pimentón con Maltrodextina.
Lo rellené de rabo de toro y decore con capuchinas y algún brote de ajo puerro y…
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sorayatejero posted an update 3 months ago
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Sopa de ajo, este plato que nos encanta lo hacemos cuando hace frío y nos sobra pan duro.
Como su propio nombre indica , lleva ajos picados, pimentón dulce y picante, pan y caldo de pollo, sal.
Si encima le ponemos un huevo se convierte en sopa castellana
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