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como bajar un poco los costos
para bajar costos se podría prescindir de la harina de almendra? o que se puede usar?
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2 Replies
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Level:
Scoolinary Team
Hola Silvana.
En algunas preparaciones, sí es posible reemplazar la harina de almendras, como en bases de tartas o incluso en algunos bizcochos.
Sin embargo, en el caso de los macarons o en recetas donde se especifica que tiene sabor a almendra o la almendra es la protagonista, considero que no debería hacerse el reemplazo.
Cuéntame, ¿qué receta estás viendo o siguiendo? Así puedo revisar los ingredientes y ayudarte a saber si es posible hacer el cambio.
¡Saludos!
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Scoolinary Team
¡Hola Chef Silvana!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.
Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Por favor, cuéntanos si fue así e indícanos a qué receta específica te refieres. Aquí en Argentina la harina de almendras es carísima🤨
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