-
Diego Rodarte posted an update
Level:
Scoolinar
En esta ocasión les comparto una creación para el dÃa de la madre, una rosa en su macetita.
La rosa es una mousse de crema rellena de una compota de frutos rojos (mayormente fresa) para dar los sabores de fresas con crema, y está cubierta con chocolate blanco, el tallo y la maceta son sable, el tallo es verde y la maceta marmoleado. La base está rellena de pavlova triturada, ganache de chocolate, mermelada de Jamaica con un toque de manzana y una tierra de nuez con cacao.
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 8 others8 Comments-
Level:
Scoolinar
Maravilloso este postre
1 -
Level:
Scoolinar
Espectacular
1 -
Level:
Scoolinar
Sin palabras, es espectacular
1 -
Level:
Scoolinary Team
¡Diego, qué bonita creación! Me gusta cómo lograste integrar tantos sabores y texturas en una presentación tan original y delicada. La idea de transformar una mousse en forma de rosa dentro de su macetita es preciosa. Creo que serÃa una idea genial que se podrÃa replicar para las fechas próximas a celebra en algunos paÃses que es el dÃa de las madres, ¿te animarÃas en algún momento a probar esta misma mousse pero con un sabor auténtico a rosas? Creo que podrÃa quedar muy interesante.
Gracias por compartir tu creación con la comunidad.🙂
-
Level:
Scoolinar
@Sussan Estela Olaya era la idea principal, solo que no encontré rosas orgánicas que no tuvieran pesticidas, pero si quiero intentarlo con sabor a rosas
-
-
Level:
Scoolinar
🌹 qué bonito! ❣️
1 -
Level:
Sous Chef
Qué maravilla!!!😍
-
Level:
Scoolinar
What a stunning and thoughtful creation for Mother’s Day! The combination of strawberry mousse, white chocolate, and all those rich textures sounds absolutely divine. I can only imagine how incredible the flavors must be with the pavlova and hibiscus jam. Truly a masterpiece! 😍
-
