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German Rodriguez posted an update
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Scoolinar
Las primeras pizzas del curso hecho por los hermanos Figurato. Con harina integral 👏🏽👏🏽
Lana Mihajlović, Yasna Montenegro and 7 others7 Comments-
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Scoolinary Team
Me encanta tu resultado y felicitaciones por dar ese gran primer paso con estas pizzas integrales.🎉 El horneado se ve parejo y el queso fundido está dorado con buen color, si deseas podrías intentar extender un poco más la masa para que quede más fina en los bordes y lograr una cocción más uniforme en la base. ¿Probaste dejar fermentar la masa en frío durante varias horas? Puede mejorar tanto la textura como el sabor final
Para seguir complementando tus conocimientos y si ya terminaste el curso de los hermanos Figurato, te recomiendo seguir con el curso de Fundamentos de la Pizza del Chef Luigi Di Domenico. Estoy segura que será de gran ayuda. Gracias por compartirlo con la comunidad.🙌1 -
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Scoolinar
👏👏
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Scoolinar
Menudo festival de pizza, riquísimas seguro
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Scoolinary Team
¡Bienvenido a la comunidad Scoolinary, Chef Germán! 🍕 Qué buena pinta tienen esas pizzas: dorado parejo, borde bien aireado y una textura que grita “¡hechas con ganas!” 👏🏽
Nos encantaría saber más sobre tu camino como profesional. ¿En qué momento de tu carrera estás? Y sobre todo: ¿en qué aspectos te gustaría que Scoolinary te acompañe para seguir creciendo?
Este espacio está para potenciar tu recorrido. ¡Cuenta con nosotros!Puedes ganar Scoolipoints cada vez que compartes tus fotos, ganas un Challenge, completas lecciones o comentas las publicaciones de otros miembros 🎖️ Todo forma parte del Scoolinary Masters Game, un juego que transforma tu pasión por la cocina en recompensas reales.
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¡Un abrazo! Esperamos verte seguido por aquí, sumando puntos y sabor 🙌✨
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Scoolinar
@Sol Damiani no soy cocinero, gracias a Scoolinary estoy aprendiendo cosas nuevas para mi bar. Me dedico más a la coctelería, soy bartender desde hace unos años y mi camino consiste en expandir más mi propuesta y conocimientos. Muchas gracias por los comentarios y aliento 💪🏽💪🏽
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Level:
Scoolinary Team
@german-rodriguez104gmail-com ¡Qué bueno leerte y saber más de tu recorrido! 🍸 Se nota que estás llevando tu oficio con muchísima pasión y mirada amplia. Que un bartender con experiencia se sumerja en el mundo de la cocina para enriquecer su propuesta… habla de una búsqueda auténtica y con visión a largo plazo 💡
¿Hay algún tipo de maridaje o concepto gastronómico que te entusiasme especialmente explorar en tu bar? ¿Preferís platos que acompañen cócteles específicos o querés que la comida también tenga protagonismo propio?
Gracias por compartir tu proceso. ¡Acompañarte en este crecimiento nos motiva tanto como a vos! 💪🏽✨
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Scoolinar
Se ven deliciosas, creo que ya escogí mi siguiente curso
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