-
Maloles Muñoz posted an update
a week ago (edited)
Level:
Sous Chef
En proceso ! Por fin mantecando mi helado Fiordilatte de donde saldran mas variantes.
Como no tengo abatidor para bajar la temperatura de 85Âş a 4Âş C he tenido que hacer un baño maria inverso (removiendo todo )hasta dejarlo en 40ÂşC , entonces lo metĂ en el frigorĂfico cuatro horas removiendo la mezcla de vez en cuando y otra media al congelador hasta llegar a los 4ÂşC.
Espero que ese proceso haya sido el correcto 😅 @sussan_scoolinaryteam me corriges si no está bien para hacerlo la prĂłxima vez por favor.
De monento asi va 🙌
0:08
Lana Mihajlović, Sussan Estela Olaya and 6 others12 Comments-
Level:
Scoolinar
Se ve super mantecado, para los golosos de helados, seguro que se relamen
1-
Level:
Sous Chef
@undefined Siii, está muy rico y nada empalagoso😉
-
-
Level:
Scoolinar
Wow! QuĂ© buena pinta… con lo que aperece un heladito ya 😋
1-
Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Siiii! Pues acabo de comer un poquito y está super !! No podĂa irme a la cama sin probarlo🤣
2-
Level:
Scoolinar
@loles-mhotmail-com no me extraña… a ver quien se resiste con ese helsdo delante
1-
Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Es fabuloso Beatriz! tienes que probarlo. He subido un post con el resultado😉
-
-
-
-
Level:
Scoolinary Team
Pero tĂş estás siempre un paso adelante, Loles. (Ya entenderás por quĂ© en breve)😉
1-
Level:
Sous Chef
@soldamiani Y eso ??? Ay, no me asustes 🧐😅😂😂❤️
-
-
Level:
Scoolinar
@soldamiani ayayay.. que se vienen helados 🍦
1
-
-
-
-
Level:
Scoolinar
Real gelato craftsmanship in the making!
1-
Level:
Sous Chef
@lanamihajlovic Asi es ! Tienes que probarlo Lana😉
-
-
