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Maloles Muñoz posted an update
6 months ago (edited)
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Sous Chef
Aqui tenĂ©is como os prometĂ la sal de cebolleta. Era la primera vez que lo hacĂa y como hice tambiĂ©n aceite y polvo se me pasĂł la parte del horno ( demasiadas fotos a la vez 😅 ).
Ese dĂa puse 100 gramos de sal en escamas y 8 hojas de cebolleta bien lavada. Lo triturĂ© todo, extendĂ en una bandeja de horno con papel encerado y sequĂ© a 160Âş Celsius unos 7 minutos con ventilador. Supongo que depende del horno, mejor estar pendiente para que no se queme.TambiĂ©n puedes secarlo al sol pero el horno es mas rápido.
DespuĂ©s dejĂ© un buen rato entendida en el mismo papel, luego removĂ bien por si habĂa quedado apelmazada y listo. La puedes utilizar en infinidad de platos, además de dar un sabor especial, el color ya enamora.
SĂ© que el video no es bueno pero ya os hacĂ©is una idea 😉
0:25
Mariyana Mateva, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others5 Comments-
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Scoolinary Team
BuenĂsimo! Me encantĂł el color tan bonito que tiene el resultado de la salde cebolleta. 🙂
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Siii, el color es una maravilla 🥰🤗
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡Voy a probar hacerlo en casa!
Digo,,,, Pregunto…. Y se esta sal la usas para darle un toque especial a un plato tradicional como el Fish & Chips…..?????? 😉1-
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Sous Chef
@soldamiani Ya es tarde! ayer lo comimos. Esta vez he seguido la receta original del plato porque no lo conocĂa y no he querido arriesgar. Al menos en una primera propuesta. Tengo una idea para hacer una versiĂłn mĂa pero no sĂ© si me dará tiempo a hacerla. Si me diera tiempo quizás la ponga 😉
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Sous Chef
@soldamiani Prueba a hacerlo y me dices que tal !! Es muy fácil
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